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Monthly Archives: octubre 2012

7 años ago General , Noticias

Estudio de los hábitos dietéticos de los celíacos de Euskadi

A través de un proyecto de colaboración entre la Asociación de celiacos de Euskadi E.Z.E. y el Dpto. de Nutrición y Bromatología de la Universidad del País Vasco, se va a realizar una valoración del estado nutricional de la población celiaca.

¿En qué consiste el estudio?

Se evaluará el consumo de alimentos y su adecuación a una dieta equilibrada mediante encuestas dietéticas y se medirá la composición corporal (peso, talla, IMC, porcentaje de grasa corporal y músculo), utilizando una metodología no invasiva e indolora (equipo similar a una balanza).

¿Quiénes pueden participar?

Aquellos celiacos diagnosticados de cualquier edad y que quieran participar de forma voluntaria dirigiéndose a las asociaciones de celiacos de cada territorio, previa cita concertada.

La duración de la consulta es de 60 minutos aproximadamente.

La participación en el estudio es totalmente voluntaria y gratuita.

¿Cuándo?

Las fechas de realización del estudio serán:

– En Araba: del 3 al 7 de octubre.

– En Bizkaia: del 17 al 21 de octubre.

– En Gipuzkoa: del 26 al 4 de noviembre.

Beneficios del estudio

Los participantes en el estudio podrán conocer si su dieta se acerca o no a las recomendaciones en una dieta equilibrada y qué alimentos o nutrientes consume en exceso o en defecto para asegurar una alimentación correcta. Además, se le indicarán consejos dietéticos para poder corregir, si fuese necesario, esos errores alimentarios.

Además, cada participante podrá conocer la distribución de la masa muscular y grasa corporal en las distintas localizaciones corporales, si tiene exceso o defecto de alguno de los dos en cada región y otros datos como su riesgo particular de sufrir enfermedades cardiovasculares, en base a los datos obtenidos.

Los datos globales del estudio pondrán de manifiesto el estado nutritivo de salud de la población celiaca en Euskadi y se establecerá si existen variaciones o no con las del resto de la población. Además, se establecerán pautas para intentar adecuar los consumos alimentarios.

Si estás interesado en participar, llámanos al 945-013863 (preguntando por Marian Bustamante) o escríbenos al email: marian.bustamante@ehu.es, y concertaremos una cita.

También puedes obtener información adicional en tu asociación o en: http://glutenehu.blogspot.com/

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Asociación Celíacos Euskadi.