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Monthly Archives: abril 2015

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4 años ago Noticias

Guía sobre información alimentaria facilitada al consumidor ( Real Decreto 126/2015 )

AECOSAN ha editado una guía con el objetivo de que sirva de orientación respecto a las exigencias establecidas por el recientemente aprobado Real Decreto 126/2015, relativas a la información alimentaria facilitada al consumidor. Sobre lo ya escrito poca cosa nueva; la información se puede dar de forma oral (aunque se debe tener por escrito) y, como novedad por la especificación, colegios y hospitales estarán exentos de la obligación de informar mediante cartelería.

 

 Tras la aprobación el pasado 27 de febrero del Real Decreto 126/2015 que desarrolla el Reglamento (UE) 1169/2011, y su publicación en el BOE el pasado 4 de marzo, AECOSAN ha editado esta guía para que sirva de orientación para entender y aplicar la nueva normativa. El documento está dirigido, tanto a las empresas operadoras como a las autoridades encargadas del control de la aplicación, y está basada en la Allergen information for loose foods de la Foos Standart Agency británica.

 

La propia AECOSAN especifica, no obstante, que la guía “no tiene valor jurídico y, en caso de conflicto, la interpretación de la legislación incumbe en última instancia a los Tribunales de Justicia”.

 

Como ya sabemos, el Reglamento Europeo se redactó con la finalidad de que las personas que sufren alergias e intolerancias alimentarias puedan tener la seguridad de que no consumen los alimentos que les afectan, ya que esa es la única forma de evitar sus consecuencias.

 

4 años ago Noticias

Nuevo diptico sobre gluten y medicamentos

Ha sido editado por Face y contiene indicaciones sobre cómo saber si un medicamento contiene gluten, basándose en la Legislación vigente.

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4 años ago Noticias

RESUMEN III JORNADA CELIACOS VIAJEROS

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El pasado día 26 de septiembre tuvo lugar, en el Hotel Abando de Bilbao, la III Jornada de Celíacos Viajeros, organizada por la Asociación de celíacos de Euskadi.

El acto fue inaugurado por el Sr. Iñigo Pombo, Coordinador de políticas sociales y Concejal Delegado del Área de Acción Social del Ayuntamiento de Bilbao.

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Iñigo Pombo, concejal del ayuntamiento de Bilbao y Mireia Apraiz, directora de EZE.

El lema de la Jornada ¡Viaja venciendo los límites! quedó reflejado en las siguientes frases de los ponentes:La sala, a rebosar de público, disfrutó de las exposiciones de los ponentes, que fueron desgranando sus vivencias de un modo vitalista y espontáneo, y que permitió a los asistentes plantear sus miedos al viajar y recibir respuestas desde diferentes experiencias. Fue un agradable encuentro que motivó a todos a salir de nuestro entorno con herramientas útiles y, sobre todo, con altas dosis de optimismo.

Ricardo Nafría, Celíaco a los 30: «Nunca te limites. Tal vez no pueda comer una tarta en Bayonne, pero si puedo entrar en el local, ver, oler, descubrir como lo elaboran… Estos recuerdos y sensaciones también construyen un viaje».

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Nacho González, Un celíaco más: «Que la celiaquía no te pare, que no sea una excusa para no viajar».

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Juan Ayala, Un celíaco por el mundo: «No dejaré ningún lugar del mundo sin visitar por no comer gluten».

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Paúl Babío, Celíaco, 19 años y le encanta viajar: «Ser desconfiado es una costumbre muy sana para los celíacos. No hay que tener vergüenza en preguntar una y otra vez, pues no es un capricho sino una necesidad».

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Blanca Montero, Diabética Tipo 1 y celíaca, pero positiva y de Bilbao: «La enfermedad celíaca te puede limitar en algunas cosas pero no te impide hacerlas. Busca un sitio, busca información y atrévete a perderte».

Blanca

Olga Artiñano, Celíaca, tiradora del equipo de soka-tira de Gaztedi Sokatira Taldea de Laukiz: «Ser celíaca no me ha impedido triunfar en el deporte de élite» (Palmarés: 10 oros, 9 platas y 22 bronces en su medallero internacional)

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Aquí os dejamos el programa y  las presentaciones:

Programa Jornada 2015

Herramientas para viajar sin gluten – Bilbao 2015

Los celíacos también viajan

Jornada viajar sin gluten Blanca Montero


Información útil para preparar un viaje

Aquí tenéis varias fotos del evento. Fue un placer. ¡Gracias a todos!

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A continuación adjuntamos una Encuesta que podéis descargaros y entregadnos para que podamos conocer vuestra opinión sobre el evento. ¡Muchas gracias a todos!

Encuesta


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4 años ago Noticias

DÍA MUNDIAL DEL PAN, 16 Octubre 2015

 

Donde hay hambre, SÍ hay pan “duro”…. si eres celíaco
Tan “duro” que, si lo comen, las personas celíacas enferman.
Esto les ocurre a 1 de cada 100 personas que te cruzas por la calle
La sociedad no puede dar la espalda a toda esa gente.
Desde la Asociación de celíacos de Euskadi, EZE, hemos querido sumarnos a la celebración del Día Mundial del pan dado que también es un alimento base de nuestra dieta, pero con un aspecto diferenciador: ES SIN GLUTEN. (Ver más)

En la mañana del viernes 16 estuvimos en el Arenal bilbaíno de la mano de la Asociación de Panaderos de Bizkaia y por la tarde se celebró en el Hospital Universitario Cruces una interesante Conferencia: Harinas naturales en las elaboraciones sin gluten, impartida por la Dra. Teba González, investigadora del BioCruces Health Researc Institute, del Hospital Universitario Cruces.

Invitación
Conferencia (PDF)
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EZEBA

Celebró el Día Mundial del Pan, en Vitoria, con un showcooking a cargo de la empresa Healthy Sweets

SHOWCOOKING

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EZEGUI

Celebró el Día Mundial del Pan, en Donostia, con un Curso de cocina sin gluten, impartido por Teba González, Dietista y Nutricionista, autora del blog «La chica de las recetas»

Se elaboraron panecillos y pan de molde con harinas de arroz y trigo sarraceno.

IMG_4265 IMG_4331 IMG_4342miga pan leche sin gluten

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4 años ago Noticias

CARITAS: Roscón solidario Sin Gluten

El martes 5 de enero, Cáritas  Bizkaia organizará el ya tradicional roscón solidario para recaudar fondos. Donando 1€ se podrá disfrutar de una ración de roscón y un vaso de chocolate.  Este año, también,  las personas celíacas podrán participar gracias a la colaboración de la empresa Adpan Europa, que ha donado 30 roscones sin gluten. El chocolate también es apto para las personas celíacas.

La cita será en la Plaza Nueva de Bilbao a las 12 h.

Desde EZE os animamos a participar en esta acción solidaria en beneficio de la gran labor social que realiza Cáritas Bizkaia.

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4 años ago Noticias

CONVENIO EZE-D.F. BIZKAIA: «AYUDAS A LA ALIMENTACIÓN» AÑO 2015

CONVENIO REGULADOR DE LA SUBVENCIÓN NOMINATIVA OTORGADA A LA ASOCIACIÓN DE CELÍACOS DE EUSKADI-EZE, PARA LA REALIZACIÓN DEL PROGRAMA DE «AYUDAS A LA ALIMENTACIÓN», AÑO 2015

Se concederán un total de 1.250 ayudas individuales, por un importe de 80€ cada una.

De las 1.250 ayudas, el 84% se destinará a personas celíacas miembros de EZE y el 16% a personas celíacas, no miembros de EZE, que justifiquen situación de necesidad económica.

La ayuda se dará, por riguroso orden de solicitud, a cada persona solicitante que reúna los requisitos exigidos y hasta que el importe de la subvención se agote. Repartidas las 1250 ayudas, se desestimarán el resto de solicitudes, aunque estén correctamente presentadas y en plazo.

Si finalizado el plazo de presentación de solicitudes no se llega al número previsto de 1250 módulos, se podrá incrementar el porcentaje de financiación de cada módulo hasta que se agote el importe de la subvención, no pudiéndose superar en ningún caso el 30% del módulo.

Podéis entregar las solicitudes en EZE a partir del 1 de junio en horario de 10 a 13 h y de 16.30 a 18.30 h, de lunes a viernes.

*Para más información, consultar CONVENIO e IMPRESO SOLICITUD

Horario para presentar las solicitudes en EZE:

De lunes a viernes, de 10-13 h. y de 16,30 a 18,30 h.


4 años ago Noticias

ANEXO DE HELADOS 2015

Ya puedes consultar el Anexo de helados 2015 en el apartado Listado de alimentos sin gluten de esta web

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4 años ago Noticias

ALERTA PARA PERSONAS CELÍACAS O ALÉRGICAS AL TRIGO

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4 años ago Noticias

EZE Celíacos de Euskadi en TeleBilbao

Mireia Apraiz, directora general de EZE Asociación de Celíacos de Euskadi, fue entrevistada el pasado domingo 12 de abril por María Jesús García en el programa de Telebilbao ‘Revista Semanal’, donde hablaron sobre la enfermedad celíaca y el trabajo de apoyo y ayuda desarrollado desde la asociación. Os dejamos la entrevista completa en nuestro nuevo canal de Youtube. ¡No os la perdáis!

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4 años ago Noticias

Estrella Galicia Sin Gluten

El consejero delegado de Hijos de Rivera, Ignacio Rivera, ha presentado este miércoles una nueva cerveza sin gluten para celíacos, que cuenta con el sello de la ‘Espiga barrada’, un distintivo que acredita el producto como apto para este colectivo por parte de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).

estrella-galicia-logoEstrella Galicia sin Gluten pretende dar respuesta, según la compañía, a este colectivo. Además, Ignacio Rivera ha puesto de relieve «el esfuerzo» en términos de innovación que ha supuesto el lanzamiento de este producto.

Luis Alvar, Maestro Cervecero de la compañía, ha explicado que la nueva cerveza se obtiene a través de un proceso totalmente novedoso que consiste en la aplicación de una enzima tras su elaboración, lo que permite que Estrella Galicia Sin Gluten tenga exactamente las mismas características que el producto original.

Por su parte, el presidente de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, Jon Zabala, ha agradecido a Estrella Galicia su esfuerzo por invertir en el lanzamiento de un nuevo producto apto para un colectivo que quiere disfrutar de la cerveza en los momentos de ocio, como todos. Al respecto, ha recordado que se estima que más de un uno por ciento de la población es celíaca, unas 450.000 personas en España.

Por ello, ha pedido sensibilidad por parte de las empresas a la hora de poner en el mercado productos adaptados a sus necesidades y a precios asequibles.

El sello acreditativo de “apto para celíacos” se ha obtenido tras la realización de una auditoría por AENOR, durante la que se ha evaluado tanto el proceso productivo como el producto final. 

Estrella Galicia sin gluten se ha envasado en botellas no retornables de 33 cl. Con tapón abre-fácil y se comercializará tanto en el canal de alimentación como en hostelería, de forma paulatina, en todos los mercados en los que está presente la compañía.

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Asociación Celíacos Euskadi.