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Monthly Archives: octubre 2019

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3 meses ago Actualidad , Noticias

¿Cómo distinguir qué caramelos pueden tomar los niños celíacos?

¿Cómo distinguir qué caramelos pueden tomar los niños celíacos?

Niños, niñas y caramelos. Un binomio evidente, sobre todo, en fechas de celebración como Halloween. Pero en el caso de los celíacos este binomio puede frustrarse con el gluten. ¿Cómo distinguir qué caramelos pueden tomar los niños celíacos y cuáles pueden contener gluten? Sólo debéis recordar unas sencillas recomendaciones:

Caramelos libres de gluten

Todos los caramelos conocidos como “de cristal” están libres de gluten. Son aquellos duros y transparentes de sabores tradicionales (fresa, limón, naranja, etc). Los niños los pueden tomar con total seguridad.

Caramelos que pueden contener gluten

Caramelos blandos y caramelos tipo crema, como por ejemplo los de fresa y nata.

En esta categoría, recomendamos consumir los que aparecen en Lista de Alimentos que elabora FACE, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España.  

Feliz Halloween!!!

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3 meses ago Actualidad , Noticias

A vuestra disposición, las presentaciones de la jornada Celíacos Viajeros

Las personas celíacas podemos movernos por el mundo sin miedo al gluten. Y promoverlo es tarea de todos. Es el objetivo de la jornada Celíacos Viajeros, que impulsa EZE Celíacos Euskadi, y que se celebró en Donostia el pasado 19 de octubre.

Para los que no pudisteis acudir, queremos mostraros las presentaciones que hicieron tres celíacos viajeros, todo un ejemplo a seguir a la hora de viajar por el mundo.

David Fernandez

David 1 reducido

Patricia Jiménez

PPS PATRICIA
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3 meses ago Actualidad , Noticias

IV Jornada de Celíacos Viajeros “Viajando sin gluten por el mundo: cómo manejarte”

El pasado sábado 19 de octubre tuvo lugar en Donostia la celebración de la IV Jornada de Celíacos Viajeros titulada “Viajando sin gluten por el mundo: cómo manejarte”/ “Munduan zehar glutenik gabe bidaiatuz: nola moldatu”.
El encuentro tuvo lugar en el Topaleku de Aiete con la presencia de tres ponentes de excepción tod@s ell@s soci@s de EZE: Tamara Bravo, David Fernandez y Patricia Jimenez, que hicieron las delicias de l@s asistentes.
La Jornada tuvo una asistencia de casi 60 celiac@s y sus familiares que tras las ponencias tuvieron la oportunidad de degustar un aperitivo sin gluten en el Bully.
L@s asistentes agradecieron personalmente y de manera repetida a EZEGUI la edición de la Jornada y su interés, así como el encuentro tras ella.
Entre tod@s disfrutamos de una jornada muy agradable.

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3 meses ago Actualidad , Noticias

EZE edita una guía específica dirigida a los profesionales de Atención Primaria: ‘La enfermedad celíaca en Atención Primaria’

La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, ha editado una guía específica, dirigida a los profesionales de Atención Primaria, para promover el diagnóstico precoz y orientar al personal de los ambulatorios y consultas en torno a la celiaquía y su modo de análisis y definición inicial.

Esta guía, patrocinada por el Departamento de Salud del Gobierno vasco, parte del protocolo para el diagnóstico precoz de la celiaquía editado por el Ministerio de Sanidad, que ha diseñado en los últimos meses con la colaboración de las asociaciones de celíacos, integradas en FACE.

‘La enfermedad celíaca en Atención Primaria, Edición 2019’,  es una guía de consulta rápida para promover el diagnóstico precoz de la enfermedad celíaca. Así, pretende mantener un alto índice de sospecha entre los y las profesionales de la atención primaria y enfermería.

La atención primaria es la antesala al especialista, por ello estos profesionales deben tener un mayor protagonismo con una participación activa en la identificación de nuevos pacientes y en su seguimiento, en colaboración con profesionales de gastroenterología pediátrica y de adultos”, asegura la guía en su explicación inicial.

La guía está disponible (podéis descargarla en los enlaces) en euskera y en castellano.

Guia atencion primaria (08)
01. EZE Guia atencion (eus)

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Jornada abierta en torno a las patologías relacionadas con el gluten, el 19 de noviembre en Bilbao

EZE, la Asociación de Celíacos de Euskadi, con el objetivo de proseguir con la divulgación y sensibilización da la enfermedad en la sociedad, así como de concienciar a los profesionales de la medicina, ha organizado una jornada abierta en torno a las patologías relacionadas con el gluten que contará con algunos de los mayores expertos vascos e la materia en estos momentos:

La celiaquía o enfermedad celíaca es la más famosa de las reacciones de hipersensibilidad al gluten. Sin embargo, existen una serie de patologías relacionadas con el gluten, además de la propia celiaquía, que se diagnostican cada vez con más frecuencia. Son nuevas patologías asociadas o relacionadas al gluten entre las que destaca la sensibilidad al trigo no celíaca.

A su vez, también son frecuentes enfermedades asociadas a la celiaquía y relacionadas con el gluten, como la diabetes, la endometriosis, fibromialgia…

La jornada, organizada con la colaboración del Departamento de Salud del Gobierno vasco, tendrá lugar en el Colegio de Médicos de Bizkaia (calle Lersundi, 9, 6ª planta. Bilbao) el próximo martes 19 de noviembre.

Es necesario reservar plaza en el teléfono de la asociación para controlar el aforo: 944 16 94 80

 

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