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Monthly Archives: octubre 2019

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3 semanas ago Actualidad , Noticias

¿Cómo distinguir qué caramelos pueden tomar los niños celíacos?

¿Cómo distinguir qué caramelos pueden tomar los niños celíacos?

Niños, niñas y caramelos. Un binomio evidente, sobre todo, en fechas de celebración como Halloween. Pero en el caso de los celíacos este binomio puede frustrarse con el gluten. ¿Cómo distinguir qué caramelos pueden tomar los niños celíacos y cuáles pueden contener gluten? Sólo debéis recordar unas sencillas recomendaciones:

Caramelos libres de gluten

Todos los caramelos conocidos como “de cristal” están libres de gluten. Son aquellos duros y transparentes de sabores tradicionales (fresa, limón, naranja, etc). Los niños los pueden tomar con total seguridad.

Caramelos que pueden contener gluten

Caramelos blandos y caramelos tipo crema, como por ejemplo los de fresa y nata.

En esta categoría, recomendamos consumir los que aparecen en Lista de Alimentos que elabora FACE, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España.  

Feliz Halloween!!!

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3 semanas ago Actualidad , Noticias

A vuestra disposición, las presentaciones de la jornada Celíacos Viajeros

Las personas celíacas podemos movernos por el mundo sin miedo al gluten. Y promoverlo es tarea de todos. Es el objetivo de la jornada Celíacos Viajeros, que impulsa EZE Celíacos Euskadi, y que se celebró en Donostia el pasado 19 de octubre.

Para los que no pudisteis acudir, queremos mostraros las presentaciones que hicieron tres celíacos viajeros, todo un ejemplo a seguir a la hora de viajar por el mundo.

David Fernandez

David 1 reducido

Patricia Jiménez

PPS PATRICIA
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4 semanas ago Actualidad , Noticias

IV Jornada de Celíacos Viajeros “Viajando sin gluten por el mundo: cómo manejarte”

El pasado sábado 19 de octubre tuvo lugar en Donostia la celebración de la IV Jornada de Celíacos Viajeros titulada “Viajando sin gluten por el mundo: cómo manejarte”/ “Munduan zehar glutenik gabe bidaiatuz: nola moldatu”.
El encuentro tuvo lugar en el Topaleku de Aiete con la presencia de tres ponentes de excepción tod@s ell@s soci@s de EZE: Tamara Bravo, David Fernandez y Patricia Jimenez, que hicieron las delicias de l@s asistentes.
La Jornada tuvo una asistencia de casi 60 celiac@s y sus familiares que tras las ponencias tuvieron la oportunidad de degustar un aperitivo sin gluten en el Bully.
L@s asistentes agradecieron personalmente y de manera repetida a EZEGUI la edición de la Jornada y su interés, así como el encuentro tras ella.
Entre tod@s disfrutamos de una jornada muy agradable.

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4 semanas ago Actualidad , Noticias

Gluten no declarado en salsa teriyaki procedente de Taiwan, a través de países Bajos

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición advierte de la presencia de gluten no declarado en salsa teriyaki, procedente de Taiwán, marca MS Master Sauce. Presentación en botella de 340g.

Como medida de precaución, se recomienda a aquellos consumidores alérgicos o intolerantes al gluten que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares, que se abstengan de consumirlo. Asimismo, se indica que el consumo de este producto no comporta ningún riesgo para el resto de consumidores.

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha 18 de octubre de 2019, a través del SCIRI (Red de Alerta Alimentaria Nacional), de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de Países Bajos, relativa a la presencia de gluten no declarado en una salsa teriyaki procedente de Taiwán.

Los datos del producto alertado son los siguientes:

  • Marca comercial: Master Sauce
  • Nombre del producto: MS Teriyaki Sauce
  • Formato del envase: botella de 340 g

El producto afectado ha sido distribuido a un establecimiento de la Comunidad Autónoma de Madrid. Se ha procedido a informar de estos hechos a las Autoridades competentes de las Comunidades Autónomas a través de la Red de Alerta Alimentaria nacional (SCIRI) .

Como medida de precaución, se recomienda a aquellos consumidores alérgicos o intolerantes al gluten que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares que se abstengan de consumirlo.

Asimismo, se indica que el consumo de este producto no comporta ningún riesgo para el resto de consumidores.

OTRAS ALERTAS

  • El producto KINDER CHOCOLATE MINI EGGS deja de ser apto.  20 de septiembre de 2019:

El producto KINDER CHOCOLATE MINI EGGS deja de ser apto. Ha cambiado su etiquetado y ahora señala que puede contener gluten.

  • Se ha retirado del mercado un lote de harina de trigo sarraceno sin gluten producida en Francia. 

El producto distribuido en paquetes de 400 grs. de las marcas Jardin Bio y Ma vie sans glutenEtiquetado como sin gluten. Al parecer, esta harina de trigo sarraceno podría contener toxinas como la atropina y la escopolamina, causantes de alucinaciones. Estas toxinas provienen de otra planta, que habría contaminado esta harina de trigo sarraceno durante su proceso productivo.

El producto lleva el código 3456300003727, el número de lote SARB170419TNB y la fecha de caducidad es 05/2020.

La harina, producida en Francia, se ha distribuido en otros países, como Grecia, Marruecos, los Países Bajos, Rumania, España, Suiza y Vietnam.

AECOSAN no se ha hecho eco de esta alerta que sí que ha sido notificada a través del organismo Europeo, RASFF 

 –  Alto contenido en gluten sin declarar en el etiquetado de mezcla de especias procedentes de la India

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento el 9 de agosto de 2019 a través del RASFF (Red de Alerta Alimentaria Europea), de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de Grecia, relativa a un alto contenido de gluten no declarado en el etiquetado en mezcla de especias procedentes de la India.

Los datos del producto implicado son: Mezcla de especias marca TRS GARAM MASALA

Presentación en bolsas de 100g.

Lote: LOT P 170310/09.040.160

Fecha de consumo proferente // 31/03/2020.

El producto afectado ha sido distribuido a España a través de Países Bajos y distribuido en la Comunidad Autónoma de Madrid.

Se ha procedido a informar de estos hechos a las Autoridades competentes de las Comunidades Autónomas.

Como medida de precaución, se recomienda a aquellos intolerantes al gluten que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares, que se abstengan de consumirlo.

Asimismo, se indica que el consumo de este producto no comporta ningún riesgo para el resto de consumidores.

Información completa AQUÍ.

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¿Tienen que vacunarse los celíacos contra la gripe?

Como muchos ya sabéis, el año pasado se empezó a recomendar la vacunación contra la gripe en personas diagnosticadas de enfermedad celíaca. La recomendación se recoge en un documento del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud, órgano perteneciente al Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social.

El colectivo celíaco ha sido incluido en base a investigaciones que muestran que en ellos es más probable que esté alterada la función del bazo (algo que se conoce como hipoesplenismo). Esta situación favorece que un proceso gripal se complique con una neumonía por contagio con el neumococo (bacteria Streptococcus pneumoniae).

Pero no hay motivo de alarma. El hipoesplenismo se da muy rara vez en población pediátrica y la mayor vulnerabilidad se ha descrito en pacientes celíacos adultos que han estado expuestos al gluten durante mucho tiempo. A pesar de ello, incluso en estos casos la función esplénica tiende a normalizarse con la dieta sin gluten salvo que existan otras patologías asociadas, especialmente de naturaleza autoinmune. Las personas expertas en enfermedad celíaca a las que hemos consultado no ven motivo de preocupación si la persona celíaca está bien controlada con la dieta sin gluten y no padece otras enfermedades. No obstante, no se oponen a la recomendación de vacunación como estrategia preventiva, que es al fin y al cabo la función de las campañas de vacunación.

 

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EZE edita una guía específica dirigida a los profesionales de Atención Primaria: ‘La enfermedad celíaca en Atención Primaria’

La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, ha editado una guía específica, dirigida a los profesionales de Atención Primaria, para promover el diagnóstico precoz y orientar al personal de los ambulatorios y consultas en torno a la celiaquía y su modo de análisis y definición inicial.

Esta guía, patrocinada por el Departamento de Salud del Gobierno vasco, parte del protocolo para el diagnóstico precoz de la celiaquía editado por el Ministerio de Sanidad, que ha diseñado en los últimos meses con la colaboración de las asociaciones de celíacos, integradas en FACE.

‘La enfermedad celíaca en Atención Primaria, Edición 2019’,  es una guía de consulta rápida para promover el diagnóstico precoz de la enfermedad celíaca. Así, pretende mantener un alto índice de sospecha entre los y las profesionales de la atención primaria y enfermería.

La atención primaria es la antesala al especialista, por ello estos profesionales deben tener un mayor protagonismo con una participación activa en la identificación de nuevos pacientes y en su seguimiento, en colaboración con profesionales de gastroenterología pediátrica y de adultos”, asegura la guía en su explicación inicial.

La guía está disponible (podéis descargarla en los enlaces) en euskera y en castellano.

Guia atencion primaria (08)
01. EZE Guia atencion (eus)

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