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Actualidad

Un taller especial para concienciar y explicar la celiaquía a chicos y chicas

Los talleres de cocina para celíacos organizados por la Asociación de Celíacos de Euskadi son habituales. Pero el celebrado este 10 de mayo en Donostia para chicos y chicas de entre 6 y 14 años fue diferente. Si normalmente este tipo de talleres tienen por objetivo enseñar a los txikis y a los adolescentes a Leer más

EZE te invita a un concierto conmemorativo por el Día del Celíaco

La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, celebrará el Día de la persona celíaca con un concierto conmemorativo que tendrá lugar en la Capilla Gótica de la Universidad de Deusto, en Bilbao, el próximo 23 de mayo a las 20:00 h. La asociación invita a todo el que lo desee a participar de este concierto Leer más

La celiaquía y el diagnóstico precoz, a debate en el hospital de Galdakao

II Jornada de Celiaquía Diagnóstico precoz de la enfermedad celíaca 31 de mayo de 2019 • De 11:00 a 14:30 horas Salón de actos del Hospital Galdakao-Usansolo   El Hospital de Galdakao acogerá el próximo 31 de mayo la II Jornada de Celiaquía con motivo del Día nacional del celíaco y a raíz del nuevo Leer más

EZE pone en marcha dos nuevos acuerdos comerciales con descuentos para los socios celíacos

La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, ha firmado en las últimas semanas dos nuevos acuerdos comerciales que permitirán aplicar rebajas en diferentes productos para los socios celíacos que cuenten con la tarjeta 2019. En concreto, los descuentos vendrán de la mano de La Despensa del Gourmet, que acerca los productos más selectos y reconocidos de las principales Leer más

El coste de la alimentación sin gluten disminuye, pero aún es de casi 1.000 euros más

El precio de la cesta de la compra sin gluten va en descenso, pero aún supone una cifra considerablemente superior a la habitual de un no celíaco. Al año, una persona celíaca tiene que desembolsar una media de 935,46 euros más que una no celíaca en la cesta de la compra, según el último Informe de Precios publicado Leer más

Una campaña de EZE formará a los centros escolares en torno a la celiaquía

La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, ha puesto en marcha una campaña de sensibilización y formación en el ámbito escolar, por la que ofrecerá a los centros escolares, tanto públicos como concertados de Euskadi, una oferta formativa gratuita, dirigida tanto al profesorado y  monitores como al alumnado de Primaria. El objetivo es el de sensibilizar sobre la enfermedad celíaca y ofrecer herramientas para su manejo en el aula.

EZE aborda el trato a los clientes celíacos en la Escuela de Hostelería de Galdakao

  La Asociación de Celíacos de Euskadi mantiene un continuo contacto con la hostelería y con las escuelas de hostelería, el futuro del sector hostelero. No en vano, por sus manos pasan -y van a pasar- miles de celíacos, con lo que garantizar la seguridad de los clientes celíacos se convierte en un eje fundamental Leer más

Una campaña de EZE formará a los centros escolares en torno a la celiaquía

La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, ha puesto en marcha una campaña de sensibilización y formación en el ámbito escolar, por la que ofrecerá a los centros escolares, tanto públicos como concertados de Euskadi, una oferta formativa gratuita, dirigida tanto al profesorado y  monitores como al alumnado de Primaria. El objetivo es el de Leer más

EZE pone en marcha dos nuevos acuerdos comerciales con descuentos para los socios celíacos

    La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, ha firmado en las últimas semanas dos nuevos acuerdos comerciales que permitirán aplicar rebajas en diferentes productos para los socios celíacos que cuenten con la tarjeta 2019. En concreto, los descuentos vendrán de la mano de La Despensa del Gourmet, que acerca los productos más selectos Leer más

Todas las curiosidades de la celiaquía, con EZE Gaztea, el 2 de febrero en Donostia

  Los jóvenes celíacos continúan  programando acciones e iniciativas para defender el movimiento celíaco desde la juventud, pasarlo bien y conocer a otros celíacos. Ahora, EZE Gaztea, la delegación vasca de FaceJoven, va un poco más allá y ha decidido organizar una quedada de lo más curiosa. En concreto, animan a todos los jóvenes -de Leer más

Face Joven convoca a todos los jóvenes celíacos a una convivencia en la nieve

De www.facejoven.org Desde FACE Joven también nos hemos acordado de vosotros en este día de Reyes y, por ello, ¡ABRIMOS LAS INSCRIPCIONES PARA LA CONVIVENCIA DE ZARAGOZA-FORMIGAL 2019! Esta convivencia tendrá lugar en Zaragoza del 8 al 10 de febrero. ¡Por solo 140€ anímate a pasar un fin de semana #glutenfree con nieve y turismo! Leer más

El taller de cocina para elaborar roscón de reyes, todo un éxito

  El último taller de cocina celebrado en las instalaciones de Bilbao Laratz en torno al roscón de reyes fue un auténtico éxito, tanto por los asistentes como por el resultado final del taller, un rico roscón de reyes, por supuesto, sin gluten. La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, vuelve a poner así en Leer más

Charla: “Qué debes saber para comer sin gluten y sin riesgos en un restaurante”

    La socia Julia Guijarro, celíaca desde hace más de ocho años y doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, nos va a contar su experiencia en la implantación del proyecto ‘Paladares sin gluten’ en establecimientos de restauración de Euskadi con parte de un programa financiado por FACE. Con esta charla, orientada de Leer más

Expertos abordan el futuro de la Enfermedad Celíaca en el Colegio de Médicos de Bizkaia

  El Colegio de Médicos de Bizkaia, con la colaboración de la Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, ofrece este jueves 22 de noviembre una conferencia en torno al futuro de la enfermedad celíaca que contará con la participación de investigadores y expertos en celiaquía y nutrición. La conferencia, con entrada gratuita, se celebrará a Leer más

Consejos para padres de niños celiacos recién diagnosticados

Cómo afrontar el diagnóstico de la enfermedad celiaca en los niños Los padres de los niños celiacos recién diagnosticados al principio se encuentran perdidos y muy preocupados ante el nuevo diagnóstico de sus hijos, pero con el paso de los días desde que el menor empieza a realizar la dieta sin gluten y ven la Leer más

EZE forma a la Escuela de Hostelería de Leioa para garantizar la seguridad de los celíacos

    La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, mantiene su compromiso con la hostelería y el colectivo celíaco, con el fin de aunar intereses y lograr una hostelería segura para los afectados por la enfermedad. Por ello, el pasado 30 de octubre, la directora de EZE, Mireia Apraiz, impartió un curso formativo sobre el Manejo de Leer más

EZE aborda la participación de los pacientes en la Sanidad con el Hospital de Galdakao

El pasado 23 de octubre, EZE ha participado en la Mesa redonda “Salud participativa, organizada por el Hospital de Galdakao dentro de la VI Jornada de Responsabilidad Social Corporativa “Abordando los retos en la participación de pacientes”. En ella, diferentes representantes de la ciudadanía y de asociaciones de pacientes han tenido la oportunidad de valorar Leer más

Exposición del II Concurso Fotográfico ‘Ser celíac@ en Euskadi’

El concurso fotográfico ‘Ser celíac@ en Euskadi, captúralo», organizado por la Asociación de Celíacos de Euskadi, culminará con una exposición de las imágenes presentadas. Se podrá ver el próximo 16 de octubre en el Palacio de Villa Suso de Vitoria-Gasteiz. ¡Estáis invitados! El movimiento celíaco, esta vez, a través de la fotografía. Zorionak a todos Leer más

La Asociación de Celíacos de Euskadi, pionera en la mejora de la calidad de vida del colectivo celíaco

  EZE, con 36 años recién cumplidos, ha conseguido logros de vital importancia para el colectivo celíaco vasco. Precursora de la Lista de Alimentos Sin Gluten o de la guía de restaurantes para celíacos, ha sido declarada de ‘Utilidad Pública’ por el Gobierno vasco. La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, constituida en 1982, es Leer más

Quedada de FaceJoven el 15 de septiembre en Madrid. ¿Te apuntas?

FACEjoven, la organización de jóvenes celíacos integrada en la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, ha organizado una quedada de celíacos el próximo día 15 de septiembre en Madrid, con el objetivo de reunir, charlar y aunar sensibilidades en torno a la celiaquía y, además de ello, pasar una excelente jornada sin gluten. Podéis Leer más

EZE, ponente en las jornadas del hospital de Galdakao para abordar la participación del paciente en la Sanidad

La Asociación de Celíacos de Euskadi participa este martes 23 de octubre en la VI Jornada de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) que organiza el hospital de Galdakao y que girará en torno a los retos en la participación de pacientes. La directora de EZE Celíacos abordará la cuestión desde el punto de vista de los Leer más

Encuentro veraniego FaceJoven 2018

  Del 18 al 22 de julio tuvo lugar en San Sebastián el Encuentro Veraniego 2018 de FACE Joven, organizado este año con la colaboración de EZE. Durante esos días se reunieron una treintena de jóvenes celiacos y celiacas de toda España (y alguna de Sudamérica) para compartir vivencias de todo tipo. El primer día, Leer más

Bokatas sin gluten, también en Aste Nagusia de Bilbao

Las txosnas Nekalditarrak y EHSF- Federación vasca de Surf, situadas en la zona Albia (haciendo esquina con Sabin Etxea), ofrecerán bocadillos sin gluten durante la próxima Aste Nagusia de Bilbao 2018. EZE, Asociación de Celíacos de Euskadi, ha colaborado con sus promotores para lograr una oferta de bocadillos variada y sin gluten. Cualquier interesado puede buscar el Leer más

La Pavoneta, en el Bilbao BBK Live

El macro festival de música se celebra del 12 al 14 de julio en Bilbao. Seguimos sumando buenas noticias. La Food Truck «La Pavoneta Gourmet» certificada por ACEPA estará presente en esta edición del BBK Live, lo que supone que todas las personas celiacas que acudan tendrán opciones seguras y deliciosas para disfrutar junto a Leer más

Camerino, un local hostelero polivalente y sin gluten en el centro de Vitoria

  BAR-RESTAURANTE CAMERINO Calle San Prudencio, 26, frente al Teatro Principal. 01005  Vitoria-Gasteiz Teléfono: 945 15 68 42 Email: info@camerinovitoria.com | pedidos@camerinovitoria.com | cv@camerinovitoria.com www.camerinovitoria.com   Un cocinero, de manera exclusiva, se encarga de la elaboración de ese plato sin gluten, para que, sin perderlo de vista, salga a la mesa. Un esfuerzo encomiable que agradece Leer más

La Diputación vizcaína concede 100.000 euros para financiar el ‘sobrecoste’ de la compra sin gluten

  La Diputación Foral de Bizkaia  ha acordado, de cara al actual ejercicio 2018, conceder una cuantía de 100.000 euros a la concesión de subvenciones para financiar el “sobrecoste” de la compra de alimentos sin gluten, destinada a la asociación de personas celíacas del territorio. Se fija en 1.250 el número máximo de personas celíacas que podrán beneficiarse  Leer más

Un sinfín de actividades para celebrar el Día de la Persona Celíaca en Euskadi

  El colectivo celíaco celebra a lo grande su día durante este de mes de mayo, que integra el Día Internacional del Celíaco, el 5 de mayo, y el Día Nacional del Celíaco, el 27 de mayo. La Asociación de Celíacos de Euskadi, en colaboración con las agrupaciones de celíacos de Araba, Gipuzkoa, Bizkaia así Leer más

Entrevista en Radio Euskadi: «Las personas celíacas pagan unos 120 euros más al mes por sus alimentos»

Entrevista en Radio Euskadi: «Las personas celíacas pagan unos 120 euros más al mes por sus alimentos»  

El Encuentro Veraniego de FaceJoven se celebrará en Donostia-San Sebastián entre el 18 y el 22 julio

Este año el Encuentro Veraniego de FACE Joven tendrá lugar en DONOSTIA del 18 al 22 de JULIO y las inscripciones ya están abiertas, INSCRÍBETE YA PINCHANDO AQUÍ Un encuentro de lo más diverso donde disfrutaréis de la maravillosa playa de ‘’La Concha’’, visita a San Juan de Gaztelugatxe (donde grabaron algunos capítulos de la Leer más

‘Ser celiac@ en Euskadi, captúralo’, el nuevo certamen de fotografía celíaca

EZE pone en marcha el II Concurso de Fotografía Celíaca que premiará las mejores imágenes de Alava, Bizkaia y Gipuzkoa EZE, la Asociación de Celíacos de Euskadi, ha puesto en marcha la segunda edición del certamen de fotografía celíaca con el objetivo de dar visibilidad al colectivo celíaco vasco y reivindicar una mejora continua de Leer más

Tres reivindicaciones claras en torno al Día de la Persona Celíaca

  El colectivo celíaco sigue dando pasos hacia la mejora de su calidad de vida y la sensibilización de la sociedad en torno al a enfermedad. Pero todavía queda mucho camino por recorrer. De cara al Día del Celíaco, EZE, la Asociación de Celíacos de Euskadi, se ha marcado tres claras reivindicaciones que deben calar Leer más

Musaka y empanada sin gluten, nuevo taller práctico para jóvenes

  La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, presenta un nuevo taller para enseñar a los jóvenes celíacos a cocinar y disfrutar de la comida sin gluten. En concreto, este nuevo taller, que lleva por nombre “Taller práctico para jóvenes hazlo tú mismo”, se celebrará en Vitoria-Gasteiz este próximo sábado  12 de mayo. En él Leer más

La Pavoneta, la ‘foodtruck’ sin gluten, este fin de semana en Vitoria-Gasteiz

  Vitoria-Gasteiz comienza la celebración del Día Nacional de la Persona Celíaca. Así, este próximo fin de semana, 5 y 6 de mayo, los celíacos gasteiztarras y todos los que lo deseen podrán disfrutar de la Pavoneta Gourmet, la gastroneta o camión restaurante Foodtruck sin gluten asesorada por ACEPA-Asociación Celíaca Principado de Asturias. En concreto, Leer más

Eroski y EZE firman un convenio que dará facilidades en la compra de productos sin gluten

Las dos entidades han suscrito un acuerdo de colaboración para trabajar conjuntamente en la mejora de las condiciones de compra de productos de alimentación de personas celíacas que precisan de una alimentación específica   La cooperativa se compromete a contar con una oferta de productos sin gluten de marcas líderes y de marca propia, gama Leer más

Restaurante Andra Mari de Galdakao, atención personalizada al celíaco en un entorno excepcional

  Restaurante ANDRA MARI Barrio Elexalde, 22 48960 GALDAKAO, BIZKAIA Tel. (34) 94 456 00 05 Email: andramari@andra-mari.com  Un concepto tan claro como básico marca el servicio del restaurante Andra Mari de Galdakao ante los menús adaptados para personas celíacas: todo el mundo tiene derecho a poder salir a comer fuera sin problemas. “Y sin Leer más

Asamblea general ordinaria de la Asociación de Celíacos de Euskadi

  La Asociación de Celíacos de Euskadi llevará a cabo este sábado 7 de abril la asamblea general ordinaria anual en la que dará cuenta de las actividades desarrolladas en 2017, el estado de las cuentas o la renovación de la Junta Directiva. Pero, además, en la asamblea se presentarán algunas de las iniciativas organizadas Leer más

Intercambio celíaco: la petición de una niña alemana de 12 años

¿Cómo lleva a cabo un intercambio escolar un niño o una niña celíaca? No es fácil, por eso vamos a tratar de echar una mano a esta chica alemana de 12 años que quiere hacer un intercambio en España. Si estáis interesados o conocéis a alguien, por favor, dirigíos a  buddyceliaco@facejoven.org  Nos ha escrito esta Leer más

Nueva versión de FACEMóvil

  FACE ha diseñado una nueva versión que optimiza la anterior y añade nuevas funcionalidades con el fin de convertirse en la principal herramienta de ayuda para las personas celiacas y sus familiares. Este nuevo FACEMOVIL utiliza un geolocalizador para que el usuario pueda identificar los establecimientos más cercanos a su posición y así facilitar la búsqueda de restaurantes, puntos de Leer más

El documental sobre la celiaquía ‘La Píldora más deseada’, el 22 de marzo, en Bilbao

Finalmente, sí se pasará en Bilbao. El documental sobre la celiaquía ‘La Píldora más deseada’, nominada a seis premios Goya, se proyectará el próximo 22 de marzo, jueves, de los Multicines de Bilbao, a las 20:00 horas. La campaña iniciada para poder ver el film ha dado sus frutos gracias a la plataforma  Youfeelm, que Leer más

El Bully, una referencia donostiarra en comida sin gluten

 Café-Bar Bully Pº de las Aves, 5, Donostia San Sebastian , tfno.: 943 214287 http://www.vamosalbully.com/ El Bully es la primera entrega de la serie de reportajes que EZE realiza a bares, restaurantes y obradores que trabajan la alimentación apta para celíacos “En ocasiones, en hora punta, tenemos que detener el servicio de comidas habitual para hacer una comanda sin gluten y evitar Leer más

Restaurantes para celíacos de Euskadi, una labor encomiable

  La Asociación de Celíacos de Euskadi pone en marcha una serie de reportajes y entrevistas con los restaurantes aptos para celíacos Alrededor de medio centenar de restaurantes de todo Euskadi sirve a diario comida apta para celíacos en colaboración constante con la Asociación de Celíacos de Euskadi. Todos ellos han adaptado sus protocolos culinarios Leer más

EZE firma dos nuevos convenios con ventajas para sus socios

EZE, la Asociación de Celíacos de Euskadi, ha firmado dos nuevos convenios con las empresas Inoftalmic óptica especializada, y Seguros Ges, por los que los socios de EZE se podrán beneficiar, por medio de la nueva tarjeta de socio 2018, de numerosas ventajas. Los convenios son los siguientes:

EZE mantiene una labor constante de asesoramiento a los restaurantes sin gluten

  La elaboración y oferta de comida apta para celíacos en cualquier restaurante exige el cumplimiento de una serie de medidas estrictas y que pasan, principalmente, por servir alimentos sin gluten y evitar la contaminación cruzada, tan temida por todos los celíacos. Así lo conocen los restaurantes con los que EZE, la Asociación de Celíacos Leer más

El Colegio de Médicos de Gipuzkoa se implica en la difusión de la celiaquía

Firma un acuerdo con EZEGUI, la asociación de celíacos de Gipuzkoa, por el que programará iniciativas para dar a conocer la enfermedad El Colegio de Médicos de Gipuzkoa y EZEGUI, la asociación De Celíacos de Gipuzkoa -y miembro de la Asociación vasca de Celíacos, EZE,- han firmado un convenio de colaboración para trabajar conjuntamente en Leer más

La feria de Food Trucks de Santurtzi también acogerá comida sin gluten todo el fin de semana

  La localidad vizcaína de Santurtzi acogerá este fin de semana, del 23 al 25 de febrero, la tercera edición de su ‘Feria de Food Trucks’, que contará con una docena de participantes y se completará con actividades de ocio como catas, conciertos o concursos. Y entre las gastronetas o camiones restaurantes se encontrará la Leer más

Algunos de los mayores especialistas vascos en celiaquía aportan su visión de la situación actual de la enfermedad

Participaron en un jornada celebrada en el Colegio de Médicos de Bizkaia Varios de los mayores especialistas en enfermedad celíaca del sistema sanitario vasco abordaron el pasado diciembre la situación actual de la celiaquía en  la jornada titulada ‘Enfermedad Celíaca. ¿En qué punto estamos?’ y celebrada en el Colegio de Médicos de Bizkaia en virtud Leer más

La enfermedad celíaca y la importancia de su diagnóstico precoz

Un 1-2% de la población de nuestro entorno sufre de enfermedad celíaca si bien entre el 75-85% está sin diagnosticar La enfermedad celíaca (EC) se enfrenta, en la actualidad, a uno de sus mayores retos médicos: la necesidad de precisar un diagnóstico temprano y rápido, un diagnóstico precoz, a los pacientes que aún lo desconocen, que Leer más

‘Santo Tomás sin gluten’, mucho más que un puesto de bocatas

¿Cómo se formó el puesto de EZEGUI en la feria donostiarra? El colectivo celíaco de Euskadi dio un gran paso en la pasada feria de Santo Tomás en Donostia con un puesto exclusivo de bocadillos de txistorra, por supuesto, sin gluten. Pero, este logro tiene detrás un gran esfuerzo. En primer lugar, los puestos, en Leer más

La Feria de Santo Tomás de Donostia también ofrecerá bocadillos de txistorra sin gluten

  La Asociación de Celíacos de Gipuzkoa, EZEGUI, dispondrá de un puesto específico en el Boulervard, frente al kiosko. El colectivo celíacos de Euskadi sigue dando pasos hacia una sociedad más normalizada y con opciones reales para las personas que no pueden ingerir gluten. El último avance se podrá ver en las calles de Donostia-San Leer más

Dos nuevos cursos para aprender a elaborar roscón de Reyes sin gluten

Serán los días 25 de noviembre y 16 de diciembre en la Escuela de Cocina Bilbao-Laratz. BILBAO, 21 de noviembre de 2017. Vuelven los cursos de cocina para aprender a elaborar roscón de Reyes sin gluten. La Asociación de Celíacos de Euskadi ha organizado dos nuevas jornadas dirigidas a que, también en Navidad, los celíacos Leer más

Una charla en el Colegio de Médicos de Bizkaia abordará la situación actual de la celiaquía

Es fruto de un acuerdo entre el Colegio y la Asociación de Celíacos de Euskadi El Colegio de Médicos de Bizkaia (calle  Lersundi, 9 – 1ª planta, Bilbao) acoge el próximo martes 21 de noviembre una charla divulgativa dirigida a mostrar la actualidad de la enfermedad celíaca.  Esta charla es fruto de un acuerdo de Leer más

I Concurso de Relato Corto sobre la Enfermedad Celíaca: el libro

    Queremos cerrar el año, con este obsequio para todas las personas asociadas a EZE. Hemos recopilado todas las obras que se presentaron al I Concurso de relato corto sobre la Enfermedad Celíaca, en esta edición que ahora os presentamos. Nuestro agradecimiento a todos los participantes que han hecho posible que este libro lo Leer más

Alerta alimentaria: bolsas de frutos secos etiquetadas ‘Sin Gluten’ contienen gluten

  EZE informa de una alerta alimentaria. Las bolsas de frutos secos ‘Cóctel redonditas’ de la marca Buenola y etiquetada ‘Sin Gluten’, contiene galletas con gluten en su interior.  La Asociación de Celíacos de Euskadi ha contrastado este error en el etiquetado con la empresa y ya lo ha puesto en conocimiento de su homóloga Leer más

EZE Celíacos de Euskadi lleva a cabo un nuevo análisis de productos calificados como ‘sin gluten’ para comprobar si hay garantías

Es frecuente encontrar alimentos etiquetados como ‘sin gluten’ que superan los límites establecidos. En caso de que las trazas de gluten superan las 20 ppm, se comunicará al Gobierno vasco. Uno de los objetivos de EZE Asociación de Celíacos de Euskadi es el de velar por la seguridad alimentaria de los enfermos celíacos. Por ello, Leer más

Revista Mazorca nº49

EZE Celíacos Euskadi prepara un completo calendario de cursos de cocina gratuitos para aprender a cocinar sin gluten

Son talleres para aprender a cocinar en casa, sin gluten, de manera barata y con todas las garantías. Se evita que los asociados tengan que pagar por cursos externos. EZE, Asociación de Celíacos de Euskadi, ha organizado ya de cara a los próximos meses un completo programa de actividades y cursos de cocina gratuitos para Leer más

¿Y si me viene un celíaco a casa? ¿Qué debo hacer?

Claves para recibir en casa la visita de una persona celíaca   Es una duda frecuente de muchas personas. ¿Cómo debo cocinar si una persona celíaca va a pasar unos días en mi casa? Para las personas celíacas evitar el contacto con el gluten es imprescindible. La dieta sin gluten es el único tratamiento para su enfermedad. Leer más

La IV Jornada Celíacos Viajeros reunirá a expertos, aventureros y familias el próximo día 30 de septiembre en Vitoria

El evento, gratuito, ofrecerá información y testimonios directos que ayuden y animen a los celíacos a viajar sin miedo. BILBAO, 7 de septiembre de 2017. EZE, la Asociación de Celíacos de Euskadi, celebrará el próximo 30 de septiembre, sábado, las IV Jornadas Celíacos Viajeros, una consolidada experiencia que reunirá a aficionados a los viajes, aventureros Leer más

Ya está disponible un nuevo lote de pulseras solidarias para celíacos en los locales de EZE

En diferentes colores, se entregan a cambio de un donativo de a partir de dos euros. BILBAO, 4 de julio de 2017. EZE, la Asociación de Celíacos de Euskadi ha puesto en marcha una segunda fase de la campaña de pulseras solidarias ante el éxito de la anterior, celebrada hace unos meses. Las pulseras, en Leer más

Aumenta la lista de nuevos productos certificados con la marca de garantía ‘Controlado por FACE’

Más de 200 nuevos productos se suman así a la certificación que garantiza los productos sin gluten BILBAO, 22 de junio de 2017. Una nueva actualización del listado de productos certificados con la marca de garantía ‘Controlado por FACE’ incluye más de 200 nuevos alimentos sin gluten y que cuentan con toda la seguridad y Leer más

Cada vez más obradores se suman al protocolo de EZE para elaborar productos sin gluten

  Hasta la fecha, ocho establecimientos artesanos de Euskadi están poniendo en marcha las medidas para evitar cualquier contaminación en la elaboración de pan, postres, bollería, pasta… El protocolo incide en la exclusividad de estos obradores para elaborar productos sin gluten. BILBAO, 19 de junio de 2017. El protocolo desarrollado por EZE Asociación de Celíacos Leer más

La Diputación vizcaína concede 80 euros por persona para financiar el ‘sobrecoste’ de la compra sin gluten

  De las 1.250 ayudas, el 92% se destinará a personas celíacas miembros de EZE.  Las solicitudes, con la documentación acreditativa completa, se podrán presentar del 24 de abril al 31 de octubre de 2017, ambos incluidos: BILBAO, 13 de junio de 2017. La Diputación Foral de Bizkaia  ha acordado, de cara al actual ejercicio 2017, conceder una cuantía de 100.000 Leer más

DIA DE LA PERSONA CELÍACA, 27/5/17

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FIRMA DE CONVENIO ENTRE EL COLEGIO DE MÉDICOS DE BIZKAIA Y EZE

  El pasado 23 de mayo de 2017, EZE ha firmado un Convenio de Difusión con el Colegio de Médicos de Bizkaia, para dar a conocer a los colegiados médicos y a la sociedad, la existencia, fines y actividades, de EZE. En la foto aparecen el Dr. Cosme Naveda-Presidente del Colegio de Médicos de Bizkaia Leer más

Entrevista en ONDA VASCA, 24/05/2017

Fin de semana reivindicativo para las personas celíacas: http://www.ondavasca.com/#/audios/fin-de-semana-reivindicativo-de-las-personas-celiacas

DOCUMENTAL «LA PÍLDORA MÁS DESEADA»

El sábado 27 de Mayo ETB2 EUSKAL TELEBISTA emitirá el documental sobre las 9 de la mañana aproximadamente. INFO: http://www.eitb.eus/es/television/programacion/

I JORNADAS VITORIA-GASTEIZ SIN GLUTEN

Con motivo del Dïa de la persona celíaca, EZEBA celebró del 25 al 27 de mayo sus I Jornadas SIN GLUTEN. FIESTA FAMILIAR EN EL COLEGIO SAN PRUDENCIO Ver video: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10213609413775449&id=1406540835 PINTXO POTE SIN GLUTEN La Asociación de celíacos de Álava-EZEBA ha organizado en Vitoria un pintxo pote sin gluten, los días 25,26 y 27 de Leer más

FESTIVAL SIN GLUTEN EN BERGARA, 26/5/2017

El viernes 26 de mayo Bergara celebró un Festival sin gluten en la plaza San Martín, con un Concurso de postres sin gluten caseros y sorteos, entre otras muchas actividades. BERGARA SIN GLUTEN VER MÁS FOTOS

CONVENIO EZE-DIPUTACIÓN FORAL DE BIZKAIA: “AYUDAS A LA ALIMENTACIÓN” AÑO 2017

CONVENIO REGULADOR DE LA SUBVENCIÓN NOMINATIVA OTORGADA A LA ASOCIACIÓN DE CELÍACOS DE EUSKADI-EZE, PARA LA REALIZACIÓN DEL PROGRAMA DE   ”AYUDAS A LA ALIMENTACIÓN”,  AÑO 2017 Para consultar las BASES (pinche aquí) Para descargar el IMPRESO SOLICITUD (pinche aquí) Para consultar el CONVENIO (pinche aquí) Plazo para presentar las solicitudes en la sede de EZE: del 24 de abril al Leer más

IBILALDI 2017 SIN GLUTEN

El domingo 28 de mayo el Ibilaldi que se celebrará en Munguía, contará con un puesto de talos sin gluten para personas celíacas. EZE ha colaborado con la organización del Ibilaldi para que tod@s l@s celíac@s que ese día se acerquen por allí puedan integrarse y participar de la fiesta como los demás.

REPORTAJE EN EITB

Ayer martes EITB emitió la siguiente entrevista sobre «La moda de comer sin gluten» minuto 15:31 de Teleberri mediodia 9/5/2017

Entrevista EZE en Cadena Ser

El domingo 7 de mayo, a las 12:10 h la Cadena Ser emitió un reportaje sobre el coste de la dieta sin gluten y las acciones que se están demandando a la Administración. Puedes oírlo en este link: http://cadenaser.com/emisora/2017/05/05/radio_bilbao/1493981936_515555.html

Burger King ofrece menú sin gluten apto para personas celiacas

Burger King se une al Programa FACE Restauración Sin Gluten / Gluten-Free, con la siguiente oferta sin gluten: –      Hamburguesa (carne y pan) –      Hamburguesa con queso (carne, pan y queso) –      Ensalada –      Bebida En este lanzamiento no estarán disponibles las patatas fritas, debido a que al estudiar el protocolo Leer más

LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LEIOA SE SUMA A LA CELEBRACIÓN DEL DÍA DEL CELÍAC@

El próximo viernes 26 de mayo, de 13 a 15 h., personal de la Asociación de Celíacos de Euskadi estará en un Punto informativo instalado en la entrada de la Escuela de Hostelería de Leioa, para dar a conocer la Enfermedad Celíaca, la dieta sin gluten y resolver todo tipo de  dudas. Todas las personas que acudan, Leer más

¿UN VIRUS COMO CAUSANTE DE ENFERMEDAD CELÍACA?

  La revista científica Science ha publicado la relación entre la infección intestinal provocada por un virus y la enfermedad celíaca. ¿UN VIRUS COMO CAUSANTE DE ENFERMEDAD CELÍACA

Fiesta Familiar Día del Celíac@, Bilbao 2017

  El sábado 13 de mayo EZE ha celebrado la Fiesta de la persona celíaca, en el centro cívico Clara Campoamor. Acudimos casi 200 personas entre celíac@s, amigos y familiares. Disfrutamos de una agradable velada con música, juegos, una espléndida merienda sin gluten, atractivos sorteos… Todos los niñ@s fueron obsequiados con golosinas y los soci@s recibieron Leer más

Fiesta Familiar Día del Celíac@, Donostia 2017

  La tarde del pasado sábado 13 de mayo y con motivo de las actividades programadas en torno  al Día de la persona celíaca, EZEGUI, celebró en San Sebastián una fiesta sin gluten para soci@s, familiares y amig@s. La asistencia a la misma rondó las 120 personas lo que, desde la Asociación, es considerado un éxito. La Leer más

ALERTA ALIMENTARIA

Gluten y soja no declarados en la golosina Tum Tum de la marca SMIKKELBEER procedente de los Países Bajos. Más información en el siguiente enlace: http://www.celiacos.org/blog/item/1186-gluten-y-soja-no-declarados-en-golosina-envasada-erroneamente-procedente-de-los-paises-bajos-ref-2017-070.html

Un nuevo obrador exclusivo sin gluten invita a desayunar a los socios de EZE este sábado en Donostia

Este sábado, 1 de julio, y de 10:30 h a 11:30 h, ‘La Potolita’  ofrecerá café, chocolate, magdalenas, cookies  y palmeritas de hojaldre a todos los que se acerquen con la txartela de EZE. DONOSTIA, 29 de julio de 2017. El obrador donostiarra ‘La Potolita’, un horno artesano que elabora productos sin gluten en exclusiva, Leer más

PULSERAS SOLIDARIAS

Con ellas apoyamos nuestra causa. Este mes de mayo, no te quedes sin tu pulsera solidaria. Pídelas en tu asociación. Donativo: a partir de 2€

ASAMBLEA ANUAL EZE 2017

EZE celebró su Asamblea anual el sábado 1 de abril, en Bilbao.  Finalizado el acto, la firma LA DESPENSA DEL GOURMET presentó la cerveza Checa CELIA, sin gluten y para veganos, y los asistentes fueron invitados a una degustación en la que también colaboró la firma de productos sin gluten SINBLAT ALIMENTACIÓN SALUDABLE.      Leer más

BERGARA, UN MUNICIPIO «AMABLE» PARA LAS PERSONAS CELÍACAS

Con fecha 4 de abril se ha celebrado en Bergara una reunión de personas celíacas y sus familiares, con un representante de su Ayuntamiento y la delegada de la Asociación de Celíacos de Euskadi-EZE en Araba, para acordar acciones y convertir su Municipio en un lugar «amigable» o «amable» para las personas celíacas. El Ayuntamiento Leer más

SOLICITAMOS TU PARTICIPACIÓN EN EL ESTUDIO QUE ESTÁ ORGANIZANDO EL HOSPITAL UNIVERSITARIO DONOSTIA

“Calidad de vida percibida por l@s pacientes celíac@s y sus familias” El Dr. Francisco Javier Eizaguirre Arocena de la Unidad de Gastroenterología Infantil del Hospital Universitario Donostia está liberando  un estudio de calidad de vida, en personas celíacas, para lo cual ha solicitado nuestra colaboración. Se trata de valorar cómo la dieta sin gluten afecta Leer más

CURSO DE REPOSTERÍA SIN GLUTEN EN LA ESCUELA DE COCINA BILBAO LARATZ

  ¡¡Ha sido todo un éxito!! Exquisitos chuchos, bollos de mantequilla, bizcocho, magdalenas y todo delicioso con una textura inmejorable. Alguna socia ya ha empezado a practicar y nos envía fotos.       

EZE EDITA EL LIBRO «PREGUNTAS MÁS FRECUENTES SOBRE LA ENFERMEDAD CELÍACA»

Diciembre, 2016. Esta publicación nace con el objetivo de dar respuesta a las numerosas dudas que se suelen presentar cuando se produce un diagnóstico de Enfermedad Celíaca y se prescribe mantener una dieta sin gluten. Confiamos que resulte de gran utilidad para las personas afectadas y sus familiares, ayudándoles a introducirse en el complejo mundo Leer más

PREMIOS DEL I CONCURSO DE RELATO CORTO SOBRE LA ENFERMEDAD CELIACA

I CONCURSO DE RELATO CORTO SOBRE LA ENFERMEDAD CELÍACA EDICIÓN 2016 El pasado 20 de diciembre tuvo lugar el fallo del I Concurso de relato corto organizado por la Asociación de celíacos de Euskadi. El jurado estuvo compuesto por: Dña. Elisa Rueda, Profesora de Literatura en castellano y euskera y Poetisa. Ha participado como jurado en Leer más

TXIKITALLER

El pasado viernes 3 de marzo se celebró en EZE el txikitaller MERIENDAS DIVERTIDAS SIN HORNO. Un grupo de 15 menores pasaron una tarde muy animada elaborando estas meriendas sanas, sin gluten y muy muy originales.   

COLABORA EN EL PROYECTO SACALALENGUA

El Centro de Regulación Genómica de Barcelona nos ha pedido colaboración en un proyecto de biomedicina que estudia el microbioma bucal (los microorganismos que viven en nuestra boca). El objetivo del proyecto científico es tener datos fiables sobre la diversidad de los microorganismos (bacterias y hongos) de la boca de individuos sanos y de afectados por Leer más

ROSCÓN SOLIDARIO SIN GLUTEN

El próximo jueves 5 de enero, Cáritas Bizkaia organizará el ya tradicional Roscón solidario para recaudar fondos. Este año con la colaboración de la Turronera y Heladera Adelia Iváñez, también habrá roscón sin gluten. La cita será en la Plaza Nueva de Bilbao a las 12 h. Desde EZE os animamos a participar en esta Leer más

PINTXOPOTE SIN GLUTEN EN HONDARRIBIA

Txantxangorri Taberna, de la calle San Pedro 27 de Hondarribi, nos comunica que el próximo miércoles 26 de abril celebrará el último pintxopote de la temporada y se confeccionará únicamente con pintxos sin gluten. A tod@s los que andéis por la zona, os animamos a asistir y que nos contéis la experiencia.

Revista Mazorca nº46

Pinchar sobre imagen para descargar Revista Mazorca nº46

Conferencia: Conociendo más de la Enfermedad celíaca y la Sensibilidad al gluten no celíaca

El pasado miércoles 14 de diciembre, en la sala Kolitxa del Hospital Universitario Basurto, se celebró una Conferencia para profundizar en el conocimiento de estas dos patologías de gran interés para nuestro colectivo. De la mano de profesionales como la Dra. Helena Lorenzo, la Dra. Ainara Merino y el Dr. Francisco Polo se hizo un Leer más

Entrevista en Onda Vasca «PALADARES SIN GLUTEN»

Presentación en Onda Vasca del proyecto «PALADARES SIN GLUTEN«, a cargo de Amparo Cervo delegada de EZEGUI-Asociación de Celíacos de Gipuzkoa, con la colaboración del Restaurante Bide Berri. Escuchar entrevista

Entrevista Onda vasca sobre Jornada Médica

Entrevista realizada a Esther Obanos, con motivo de la celebración de la Jornada Médica celebrada en Vitoria el 18 de septiembre de 2016 Escuchar entrevista

I Jornada Médica sobre diagnóstico de la EC

28/09/2016 Vitoria-Gasteiz Ya tenéis disponibles las ponencias de la Jornada Médica. Os las podéis descargar en el siguiente link … El miércoles 28 de septiembre se celebró en Vitoria la I Jornada Médica sobre diagnóstico de la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten, promovida por EZE y organizada por la Asociación de Celíacos de Leer más

Celebra el día mundial del pan con fotos reivindicativas

La socia María Guevara Ispizua ha ganado un lote de diferentes panes sin gluten por participar en esta iniciativa mostrándonos el riquísimo pan sin gluten que ha elaborado en su casa. ¡¡¡Enhorabuena María!!! Toda la información: http://www.celiacoseuskadi.org/noticias/celebra-el-dia-mundial-del-pan-con-fotos-reivindicativas/

“La Píldora más Deseada” DOCUMENTAL SOBRE LA ENFERMEDAD CELIACA

    Se está elaborando un documental sobre la enfermedad celiaca titulado “La Píldora más Deseada” en cuyo rodaje ha participado de forma desinteresada la Federación de Asociación de Celíacos de España, entre otras entidades. Su finalidad es acertar la enfermedad celiaca al público para que conozca de primera mano y avalado por profesionales del Leer más

VENTA DE LOTERÍA DE NAVIDAD

Se han sorteado 2 lotes de productos navideños sin gluten entre los socios y socias de EZE, que han participado en la venta de lotería. Las socias agraciadas han sido: NURIA MACARRILLA  e ITZIAR SANTAMARÍA Enhorabuena a las dos y muchas gracias a todos y todas las que habéis participado en esta actividad!!!! ¡¡¡FELICES FIESTAS!!! Leer más

EZE en Onda Vasca, 27/05/2016

Entrevista realizada a Mireia Apraiz, directora de la Asociación de celíacos de Euskadi, con motivo del Día Nacional del Celíaco. Escuchar entrevista            

ESTABLECIMIENTOS «SOCIOS COLABORADORES» — Actualización

Los establecimientos que se citan a continuación están autorizados por EZE al uso del distintivo de Socio Colaborador. Están formados por la asociación y se les hace un seguimiento anual para constatar la idoneidad de las materias primas utilizadas, así como su correcta manipulación. Socios Colaboradores Mayo16

EZE y EZEGUI se reunen con la Diputación Foral de Gipuzkoa

Ayer jueves 1 de diciembre representantes de EZE y de EZEGUI nos hemos reunido en la Diputación Foral de Guipuzcoa con la Diputada de Acción Social, Maite Peña y con el Director de Planificación, Inversiones y Prestaciones Económicas, Carlos Alfonso. Se expusieron las necesidades del colectivo y se solicitó contemplar medidas que compensen el  coste de la dieta sin gluten para las personas Leer más

EZE en Onda Vasca, 11/05/2016

Entrevista realizada a Amparo Cervo, delegada de la Asociación de celíacos de Gipuzkoa Escuchar entrevista

Entrevista EZE en Onda Vasca, 13/04/2016

Entrevista realizada a Esther Obanos, delegada de la Asociación de celíacos en Álava. ESPACIO CELIACOS ESTHER OBANOS 16_04_13

NUEVO REGLAMENTO Nº 828/2014 ¿AVANCE O RETROCESO?

Este nuevo reglamento establece los criterios que permiten el uso de las expresiones “sin gluten” y “muy bajo en gluten”, reguladas hasta ahora por el Reglamento Nº 41/2009 Desde el 20 de julio de 2016 ya es aplicable el Reglamento Nº 828/2014, relativo a los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre Leer más

Celebra el día mundial del pan con fotos reivindicativas

El Día Mundial del Pan se celebra el próximo 16 de octubre en su onceava edición. Las personas que padecen la enfermedad celiaca se encuentran un gran problema para poder consumir este tipo de alimento, no solo ya lo difícil que es encontrar un pan sin gluten que sea rico y apetecible, sino los precios Leer más

La Federación de Asociaciones de Celiacos de España convoca los Premios FACE 2016

  Ya tenemos el fallo de los premios FACE 2016. En el siguiente link podréis ver la relación de ganadores por categorías. http://www.celiacos.org/blog/item/1101-ganadores-de-los-premios-face-2016.html ¡¡Nuestra enhorabuena a todos!! ——————————————————————————————————————————————————- Con el fin de «reconocer y estimular la labor y compromiso con el colectivo celiaco, y valorando su carácter práctico», la Federación de Asociaciones de Celiacos de Leer más

ALERTA ALIMENTARIA: Presencia de gluten no declarado en el etiquetado de harina de arroz integral procedente de España

24 junio, 2016 El producto afectado es Harina de arroz integral “sin gluten”, lote número 08J/16 procedente de la empresa MOLINO DE LA GAMBA, S.L. sita en Alboraya (Valencia). El producto ha sido fabricado en la Comunidad Autónoma de Valencia y se ha distribuido por la Comunidad Autónoma de Navarra http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/alertas_alimentarias/harina_arroz_integral.shtml Volvemos a recordar el peligro de Leer más

Entrevista a EZE en Onda Vasca, 16/03/2016

Entrevista realizada a EZE en Onda Vasca. Entrevista EZE Onda Vasca

Entrevista en Radio Popular, 08/03/2016

Escuchar entrevista en Radio Popular

Establecimientos Telepizza en Euskadi, que ofertan pizzas sin gluten

El personal de los establecimientos Telepizza que se señalan a continuación, ha sido formado por la Asociación de celíacos de Euskadi-EZE, en relación a la enfermedad celíaca, la dieta sin gluten y el manejo en cocina para poder garantizar un servicio sin gluten. Pinchar aquí

Guardar la dieta sin gluten manteniendo la línea

El pasado viernes 13 de mayo la nutricionista Idoia López Urtunsaústegui impartió una interesante charla en EZE, bajo el título Guardar la dieta sin gluten manteniendo la línea. Gracias a sus consejos los asistentes recibieron tanto un refuerzo positivo, así como una información muy útil para  enfrentarse al reto de comer sin gluten cuidando la Leer más

Cocina Sin Gluten: 19 de mayo, Vitoria-Gasteiz

  Una vez más la Escuela de cocina ON-EGIN, no nos defraudó: PIONONO (tarta húmeda de chocolate y almendras, sin harina) y Tarta de GANACHE CON CREMA DE NARANJA. ¡¡¡EXQUISITAS Y SIN GLUTEN!!!                 

EZE se reúne con la Diputada Foral de Servicios Sociales de Álava para solicitar ayudas para financiar el sobrecoste de la dieta sin gluten de las personas celíacas

Ayer miércoles 2 de marzo de 2016, representantes de EZE y EZEBA se reunieron en Vitoria con la Diputada Foral de Servicios Sociales, Dña. Beatriz Artolazabal Albeniz, para solicitar la firma de un Convenio que permita financiar el sobrecoste de la dieta sin gluten de las personas celíacas residentes en Álava.   La Sra. Artolazabal Leer más

FELIZ DÍA DEL CELÍACO

EZE os desea un «Felíz Día del Celíaco» Desde la Asociación seguimos trabajando, con denuedo y entusiasmo, por mejorar la calidad de vida de este colectivo. ZORIONAK!!  No te pierdas el vídeo promocional que hemos elaborado en FACE Y el apoyo del Ayuntamiento de Donostia, en nuestro día: http://www.donostia.eus/  

CONVENIO EZE-D.F. BIZKAIA: «AYUDAS A LA ALIMENTACIÓN» AÑO 2016

CONVENIO DE COLABORACIÓN PARA LA REGULACIÓN DE LA SUBVENCIÓN NOMINATIVA DESTINADA A LA REALIZACIÓN DEL PROGRAMA  «FINANCIACIÓN DEL SOBRECOSTE DE LOS PRODUCTOS SIN GLUTEN”,  AÑO 2016 Para consultar el CONVENIO (pinche aquí) Para descargar el IMPRESO SOLICITUD (pinche aquí) Plazo para presentar las solicitudes en EZE:  del 1 de abril al 31 de octubre, ambos incluidos. Horario: de lunes Leer más

Enfermedad celíaca. Los diez mandamientos

Celiac Disease: Ten Things That Every Gastroenterologist Should Know Amy S. Oxentenko; Joseph A. Murray, Clin Gastroenterol Hepatol. 2015;13(8):1396-1404. Hay 10 apartados que todos los gastroenterólogos deben saber sobre la enfermedad celíaca 1.-  La inmunoglobulina A transglutaminasa tisular, la detección de los anticuerpos IgA antitransglutaminasa, es la mejor prueba serológica a utilizar para la detección de Leer más

TXIKITALLER DE COCINA SIN GLUTEN

Bilbao, 21/10/2016 De la mano de nuestra paciente colaboradora, Sonia González,, los más pequeños pasaron una tarde entretenida aprendiendo a incorporar, de manera divertida, los lácteoss y las frutas, a su dieta sin gluten. ¡¡Se lo comieron todo!!                   

CURSO DE PANADERÍA SIN GLUTEN

Bilbao, 29/10/2016 Impartido por Itziar Calvar, gerente del obrador Berezitu de Igorre. Aprendimos a elaborar un Stromboli de queso, jamón y albahaca y una Trenza de pan dulce de chocolate y nueces. Las recetas están disponibles en la web de EZE.  Además, Itziar compartió con los asistentes varios trucos para mejorar las elaboraciones sin gluten Leer más

EN EL HOTEL “LA BARRACUDA” DE TORREMOLINOS POR SER CELÍACO SE PAGA SUPLEMENTO

Soy madre de una niña de 14 años, diagnosticada de intolerancia al gluten cuando contaba 2 años. Desde ese momento hemos estado en numerosos hoteles españoles y franceses y siempre se nos ha facilitado una dieta sin gluten; recibiendo un trato exquisito por parte de cocineros y personal de comedor. Este año decidimos pasar nuestras Leer más

FIESTAS DÍA DEL CELÍACO, MAYO 2016

EZE se ha unido a la celebración del Día Nacional del Celíac@, con diferentes fiestas en sus T.H. El viernes 20 mayo más de 150 personas nos juntamos en el Centro Cívico de Cruces Barakaldo-Bizkaia, para pasar una tarde divertida e inolvidable. EZEGUI nos cogió el relevo el sábado 21 en San Sebastián, en las Leer más

Guía sobre información alimentaria facilitada al consumidor ( Real Decreto 126/2015 )

AECOSAN ha editado una guía con el objetivo de que sirva de orientación respecto a las exigencias establecidas por el recientemente aprobado Real Decreto 126/2015, relativas a la información alimentaria facilitada al consumidor. Sobre lo ya escrito poca cosa nueva; la información se puede dar de forma oral (aunque se debe tener por escrito) y, como Leer más

Nuevo diptico sobre gluten y medicamentos

Ha sido editado por Face y contiene indicaciones sobre cómo saber si un medicamento contiene gluten, basándose en la Legislación vigente. FolletoMedicamentos_web

RESUMEN III JORNADA CELIACOS VIAJEROS

El pasado día 26 de septiembre tuvo lugar, en el Hotel Abando de Bilbao, la III Jornada de Celíacos Viajeros, organizada por la Asociación de celíacos de Euskadi. El acto fue inaugurado por el Sr. Iñigo Pombo, Coordinador de políticas sociales y Concejal Delegado del Área de Acción Social del Ayuntamiento de Bilbao. El lema Leer más

DÍA MUNDIAL DEL PAN, 16 Octubre 2015

  Donde hay hambre, SÍ hay pan “duro”…. si eres celíaco Tan “duro” que, si lo comen, las personas celíacas enferman. Esto les ocurre a 1 de cada 100 personas que te cruzas por la calle La sociedad no puede dar la espalda a toda esa gente. Desde la Asociación de celíacos de Euskadi, EZE, Leer más

CARITAS: Roscón solidario Sin Gluten

El martes 5 de enero, Cáritas  Bizkaia organizará el ya tradicional roscón solidario para recaudar fondos. Donando 1€ se podrá disfrutar de una ración de roscón y un vaso de chocolate.  Este año, también,  las personas celíacas podrán participar gracias a la colaboración de la empresa Adpan Europa, que ha donado 30 roscones sin gluten. Leer más

CONVENIO EZE-D.F. BIZKAIA: «AYUDAS A LA ALIMENTACIÓN» AÑO 2015

CONVENIO REGULADOR DE LA SUBVENCIÓN NOMINATIVA OTORGADA A LA ASOCIACIÓN DE CELÍACOS DE EUSKADI-EZE, PARA LA REALIZACIÓN DEL PROGRAMA DE «AYUDAS A LA ALIMENTACIÓN», AÑO 2015 Se concederán un total de 1.250 ayudas individuales, por un importe de 80€ cada una. De las 1.250 ayudas, el 84% se destinará a personas celíacas miembros de EZE Leer más

ANEXO DE HELADOS 2015

Ya puedes consultar el Anexo de helados 2015 en el apartado Listado de alimentos sin gluten de esta web

ALERTA PARA PERSONAS CELÍACAS O ALÉRGICAS AL TRIGO

EZE Celíacos de Euskadi en TeleBilbao

Mireia Apraiz, directora general de EZE Asociación de Celíacos de Euskadi, fue entrevistada el pasado domingo 12 de abril por María Jesús García en el programa de Telebilbao ‘Revista Semanal’, donde hablaron sobre la enfermedad celíaca y el trabajo de apoyo y ayuda desarrollado desde la asociación. Os dejamos la entrevista completa en nuestro nuevo Leer más

Estrella Galicia Sin Gluten

El consejero delegado de Hijos de Rivera, Ignacio Rivera, ha presentado este miércoles una nueva cerveza sin gluten para celíacos, que cuenta con el sello de la ‘Espiga barrada’, un distintivo que acredita el producto como apto para este colectivo por parte de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). Estrella Galicia sin Gluten Leer más

Curso de cocina sin gluten en Vitoria

Curso de cocina sin gluten en Vitoria, organizado por la Asociación de Celíacos de Álava e impartido por Luisa, la Chef de la Academia de cocina On-egin. Gran acogida y participación de los asistentes, en especial de nuestra «pequeña aficionada al sushi» que nos animó a todos a intentar hacerlo en nuestra casa con amigos o con Leer más

Curso de pintxos SG

El pasado sábado 15 de abril, EZE organizó un curso de pintxos. La socia, Carolina González de Mora, nos enseñó a elaborar pintxos de gourmet sin gluten y los asistentes disfrutaron con los ojos y con el paladar, pues dieron buena cuenta de ellos!!!!. Ana, gerente de la escuela de cocina Bilbao Laratz, nos enseñó Leer más

AVISO EN RELACIÓN A LA REVISTA EROSKI CONSUMER 197

AVISO en relación al artículo «Menú para celíacos» publicado en la revista Eroski Consumer nº 197, de mayo 2015, página 44: 1.-Se propone «pan integral de trigo» para la cena. EL TRIGO TIENE GLUTEN. 2.- Se propone «galletas tipo digestive» para el desayuno. Si no se especifica en el envase que son «SIN GLUTEN», NO Leer más

Nueva publicación: Información sobre alérgenos en alimentos sin envasar

Tras la puesta en vigor del  nuevo REGLAMENTO (CE)1169/2011 que exige declarar los alérgenos en todos los alimentos, envasados y no envasados, hemos desarrollado una Guía que ayude a los establecimientos, y que os ponemos a vuestra disposición para vuestro conocimiento como consumidores También se han ofertado cursos formativos sobre este Reglamento a los restaurantes Leer más

CARTA ABIERTA DE KRUNCH AL COLECTIVO CELÍACO

Buenos días:                  Contactamos con vosotros para comunicaros que desde la dirección de empresa se ha decidido retirar nuestra oferta de bocadillos sin gluten. Es una pena porque hemos invertido mucho trabajo e ilusión, junto con nuestro proveedor, para en un futuro cercano obtener un producto adecuado. Nuestro Leer más

EZE firma un acuerdo de colaboración con BM SUPERMERCADOS en beneficio de las personas celíacas

EZE llega a un acuerdo de colaboración con BM Supermercados por el que se da de alta a sus asociad@s como Colectivo de Consumo. ¿Cómo nos beneficia esto? Todos los soci@s tenéis un 5% de descuento, en todas las compras —todo tipo de productos, de todas las secciones— que realicéis en las más de 190 Leer más

FIRMA CONVENIO EZE-UVESCO EN LOS MEDIOS

firma en medios

Investigación sobre un nuevo método diagnóstico de enfermedad celiaca

Un equipo de investigadores del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Clínico San Carlos de Madrid está desarrollando un nuevo método de diagnóstico que ayude a identificar a los pacientes que hoy en día ofrecen resultados negativos con las pruebas actuales». El objetivo es la identificación de nuevos biomarcadores de la enfermedad. El grupo de Leer más

ACTIVIDADES EZE GAZTEA

COOKBOOK Desde FACE Joven hemos puesto en marcha un concurso de recetas a nivel nacional que formará parte del proyecto Cookbook de CYE (Coeliac Youth of Europe), que consistirá en la publicación de un libro de recetas típicas de cada país de Europa. Habrá cuatro recetas ganadoras en nuestro concurso: un entrante, una receta de Leer más

FERIA INTERNACIONAL DE PRODUCTOS Y DIETA SIN GLUTEN

Barcelona acogerá el próximo mes de marzo la BCN Gluten Free, una feria dedicada íntegramente a los productos y la dieta sin gluten. Los responsables del salón quieren orientar el último día a las relaciones profesionales y a las empresas del canal horeca. La BCN Gluten Free, tendrá lugar del 28 al 30 de marzo Leer más

ALERTA ALIMENTARIA: Harinas contaminadas con gluten

En unos controles analíticos realizados recientemente, hemos detectado las siguiente harinas contaminadas con gluten, con valores superiores a los 20 ppm: Harina de arroz integral CELNAT, Lote 11814  – consumo preferente 28/4/2015 Harina de garbanzo CELNAT Ecológico, Lote 33913  – consumo preferente 5/12/2014 Harina de maíz Naturandina América. Lote 140704 – consumo preferente 30/11/15 Todos Leer más

NUEVA PUBLICACIÓN: MI HIJO ES CELÍACO

La dietista Nerea Segura, colaboradora de EZE, ha publicado este libro de lectura recomendada para todas las personas celíacas y sus familias. Los recién diagnosticados encontrarán una guía muy útil para hacer frente a las dificultades que surgen en los inicios; los celíacos “veteranos” se sentirán identificados con muchas de las vivencias que se describen; Leer más

DÍA DE LA PERSONA CELIACA 2014

HEMOS SIDO NOTICIA

Guía de Alimentación Equilibrada para las Personas Celíacas

Esta publicación ha sido elaborada por el equipo de la Dra. Edurne Simón*, en colaboración con EZE. *Profesora titular de Nutrición y Bromatología de la UPV/EHU guia_Cast *Edurne Simón Doktorearen taldeak argitalpen hau landu du, EZE-arekiko kolaborazioan. *Nutrizio eta Bromatologia arloko Irakasle Titularra (UPV/EHU) guia_Eusk    

ALERTA ALIMENTARIA: Gluten no declarado en barritas de cereales Slimfast

La AECOSAN ha informado sobre la presencia de trigo, avena (gluten) y cacahuetes no declarados en varios tipos de barritas de chocolate, chocolate y cacahuetes y barrita con bayas de la marca Slimfast, provenientes del Reino Unido. Estos productos pueden suponer un problema, exclusivamente, para aquellas personas intolerantes al gluten (Celíacos) -TRIGO y AVENA – Leer más

Ayudas para financiar el sobrecoste de los productos sin gluten

El Consejo de Gobierno de la Diputación aprueba destinar 100.000 euros para el gasto alimentario del colectivo de celíacos de Bizkaia. En el marco de cuestiones relacionadas con el Departamento de Acción Social de la Diputación Foral de Bizkaia, se ha aprobado la concesión de una subvención a la Asociación de celíacos de Euskadi, para que Leer más

NUEVAS PUBLICACIONES DE EZE

1.- ¿Eres celiaco? Podemos ayudarte. Esta publicación es la tarjeta de presentación de la asociación. Está pensada para personas con sospecha de ser celíacas, para potenciar los diagnósticos y para que los recién diagnosticados sepan donde pueden acudir. Se distribuirá en hospitales, ambulatorios y centros de salud principalmente. 2.-Soy celíaca y voy a comer a Leer más

Entrevista en Radio Nacional – Radio 5 27/5/2013

Entrevista en Radio NacionalIrrati Nazionalean elkarrizketa

Radio Euskadi

Entrevista al Dr. Juan Egea con motivo de la celebración del Día del Celíaco, mayo 2013 Juan Egea doktoreari egindako elkarrizketa, Zeliakoaren Egunaren ospakuntzaren arrazoiarekin, 2013ko maiatza

EZE en RADIO EUSKADI

Video Eroski alimentación saludable y EZE

ARTÍCULO EN DEIA

CON OCASION DE LA CELEBRACIÓN DEL DÍA DEL CELÍACO DEIA270513Zeliakoaren Egunaren ospakuntzaren arrazoiarekin. DEIA, 2013/05/27

EL CORREO REPORTAJE

CON OCASIÓN DE LA CELEBRACIÓN DEL DÍA DEL CELÍACO, apareció el 25/5/2013 EL CORREO 1Zeliakoaren Egunaren ospakuntzaren arrazoiarekin, 2013/05/25-an argitaratu egin zen.

PUBLIREPORTAJE DE EL CORREO

CON OCASIÓN DE LA CELEBRACIÓN DEL DÍA DEL CELÍACO SE PUBLICÓ EL 27/5/2013 EL CORREOZeliakoaren Egunaren ospakuntzaren arrazoiarekin, 2013/05/27-an argitaratu egin zen.

100 PREGUNTAS Y RESPUESTAS SOBRE LA ENFERMEDAD CELÍACA

Se trata de una nueva publicación que da respuesta a las posibles dudas sobre la enfermedad celíaca. A su vez, nos propone una serie de pautas de comportamiento útiles. PDF DISPONIBLE PARA SOCIOS

I GALARDÓN de la guía «paladares sin gluten» 2013

Se premia con el I Galardón de la Guía “Paladares sin Gluten”, 2013 a la PIZZERIA DOLOMITI de Vitoria C/ Ramón y Cajal, 1 La Asociación de Celíacos de Euskadi ha creado esta iniciativa para reconocer el esfuerzo realizado por el sector de la hostelería y restauración, en adaptar su oferta gastronómica a las personas Leer más

(EU) Hamaika Telebista, Zeliakoen egunerokotasuna (i.zabala), 2013-03-07

Estudio de los hábitos dietéticos de niños y niñas celíac@s de Euskadi

A través de un proyecto de colaboración entre la Asociación de Celiacos de Euskadi E.Z.E., la Unidad de Gastroenterología Infantil del Hospital Universitario Donostia y el Dpto. de Nutrición y Bromatología de la Universidad del País Vasco, se va a realizar una valoración del estado nutricional de niños y niñas celiac@s de entre 3 y Leer más

I JORNADA DE JÓVENES VIAJEROS

El pasado sábado 21 de septiembre la I Jornada para Jóvenes viajeros reunió a más de 30 jóvenes celiacos, dispuestos a que la dieta sin gluten no suponga ningún freno a su espíritu aventurero. La Jornada discurrió en un ambiente distendido y participativo, con los jóvenes presentes expresando su satisfacción de esta oportunidad de intercambiar Leer más

(EU) Berria, urtarrilaren 9a.: Oinarrizko jana, 1.500 euro garestiago

BERRIA_gizartea Zeliakoak 1 BERRIA_gizartea Zeliakoak 2

Resolución oficial sobre el IVA del pan y la harina sin gluten

Respuesta de la Dirección General de Tributos del Ministerio de Hacienda a la consulta formulada por FACE sobre el IVA a aplicar para el pan y las harinas aptas para personas con intolerancia al gluten. “Esta Consulta Vinculante, con número V2236-12, puede ser consultada en la página web del Ministerio de Hacienda (www.minhap.gob.es), es de Leer más

Informe de precios sobre productos sin gluten 2014

Nuevo informe de precios sobre productos sin gluten emitido por FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) VER INFORME COMPLETO FACEk (Espainiako Zeliakoen Elkarteen Federazioa) igorritako glutenik gabeko produktuen prezioen txosten berria. Txosten osoa ikusi Helburua Pertsona zeliako batentzat glutenik gabeko dieta jarraitzearen gainerako gastu kopurua ezagutzea; aste, hilabete eta urte batean.   Definizioak Leer más

Entrevista en Radio Euskadi, Programa Graffiti

Ya puedes descargarte nuestra última entrevista en el programa Graffiti de Radio Euskadi, haz click en el siguiente enlace para descargarla: Entrevista en Radio EuskadiEuskadi Irratiko Graffiti Programa deskarga dezakezu. Hurrengo link-ean klika ezazu deskargatzeko: Entrevista en Radio Euskadi

Nueva legislación de comedores escolares

Con fecha 6 de julio de 2011 se publicó en el Boletín Oficial del Estado, Núm. 160, Sec.I, pág. 71283, la Ley 17/2011 de 5 de julio, de Seguridad Alimentaria y Nutrición. En su artículo 40.- Medidas especiales dirigidas al ámbito escolar, en los puntos 4 y 5, se contempla en las escuelas infantiles y Leer más

Nuevas herramientas para avanzar en la genética de enfermedades prevalentes de la infancia: Diabetes tipo I y enfermedad celíaca

GenéticaHaurtzaroaren gaixotasun gailentasunaren genetikan aurreratzeko tresna berriak: Diabetes mota I eta Gaixotasun Zeliakoa José Ramón Bilbao Catalá Endokrinologia eta Diabetesaren Ikerkuntza Saila Inmunogenetikaren Laborategia Gurutzetako Ospitalea. Barakaldo- BIZKAIA rbilbao@hcru.osakidetza.net tel: 946006376 Sarrera Gaixotasun konplexuak kausatzen dituzten genetako identifikazioa (ingurugiroaren akzioaren eraginez alde-aurretiko joera duten subjektuetan agertzen direnak) erronka garrantzitsua da, patalogia hauek garatu ahal duten Leer más

«Enfermedad celíaca en el adulto» Dr. Luis Rodriguez Sáez

Enfermedad celiaca en el adulto

El Gluten y los medicamentos genéricos

La Asociación de Celíacos de Euskadi ha podido editar este estudio sobre el contenido en gluten de los medicamentos genéricos gracias a la excelente labor de investigación llevada a cabo por el Grupo de Nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Bizkaia- COFBI y a la subvención del Departamento de Sanidad del Gobierno Vasco que Leer más

Estudio comparativo de depresión en niños con TDAH y E.Celíaca

Estudio comparativo de depresión en niños con trastrono por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) y la enfermedad celíaca (EC) Articulo cientifico

Causas de la Enfermedad celíaca. Por Alessio Fasano

Gracias al estudio de esta patología provocada por los alimentos se ha descubierto un proceso que quizás actúe en numerosas enfermedades autoinmunitarias. CeliaquiaAlimentuen eraginen ondorioz, patologia honen ikerketari esker, askotariko gaixotasun autoinmunitarioetan eragin dezakeen prozesua aurkitu egin da.

No seguir la dieta sin gluten aumenta el riesgo de muerte

CON EL TIEMPO APARECEN COMPLICACIONES COMO OSTEOPOROSIS O DIABETES. EL CÁNCER Y LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES SON LAS PRINCIPALES CAUSAS DE DEFUNCIÓN LAURA TARDÓN El único y más efectivo tratamiento para las personas con enfermedad celiaca es seguir una dieta sin gluten de por vida. Si no lo hacen, bien por no haber sido diagnosticados o Leer más

Demostrada la relación entre bacterias intestinales y la enfermedad celíaca

Madrid, 26 may (EFE)- Un equipo dirigido por la investigadora del CSIC Yolanda Sanz ha demostrado por primera vez la relación de ciertas bacterias de la microflora intestinal y la enfermedad celíaca, una dolencia de carácter autoinmune que provoca intolerancia al gluten Según informa el CSIC en la víspera del día mundial de esta enfermedad, Leer más

Lector de código de barras

Ante la expectación creada entre los socios sobre el lector de código de barras creemos interesante daros la siguiente información: El lector sólo podrá ser adquirido por personas asociadas en las diferentes Asociaciones miembros de FACE y su precio va a ser de 100 euros mas IVA, además de mensualidades de 6 euros para poder Leer más

Ventajoso seguro médico para miembros de EZE

Tras un riguroso estudio comparativo entre las más importantes compañías de seguros de salud, se ha suscrito un acuerdo con Mapfre, a través de Munvisa Correduría de Seguros, para poder ofrecer una interesante póliza de seguro de salud hecha a medida de las necesidades de los socios y socias de EZE. Esta póliza de salud Leer más

Artículo de interés: ¿Diagnóstico sin biopsia?

¿Se puede diagnosticar la Enfermedad Celiaca sin biopsia intestinal? Recientemente la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN) ha publicado unas recomendaciones para el diagnóstico de la Enfermedad Celiaca en el niño y el adolescente (European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition Guidelines for the Diagnosis of Coeliac Disease. S. Husby, S. Koletzko, I.R. Korponay-Szabo ́, M.L. Leer más

Ley ciudadana celíaca

PLATAFORMA CIUDADANA CELÍACA A comienzos del mes de febrero, recibimos en EZE un correo de la *Plataforma Ciudadana Celíaca, solicitando nuestro apoyo a la propuesta Ley Ciudadana Celíaca que se presentó, ante la Mesa del Congreso, el pasado 11 de febrero, a las 12 del mediodía. Tanto desde FACE como desde EZE se dio apoyo Leer más

Celebración día del Celíaco

CON MOTIVO DE LA CELEBRACIÓN DEL DÍA DEL CELÍACO, EZE HA ORGANIZADO JORNADAS Y ACTIVIDADES FESTIVAS A LAS QUE TE ANIMAMOS A PARTICIPAR. ÚNETE A NOSOTROS. PODRÁS ENCONTRAR INFORMACIÓN COMPLETA SOBRE LAS JORNADAS EN EL ENLACE QUE APARECE A CONTINUACIÓN. JORNADAS

¿Celíaca? ¡Qué palabra tan rara!

Apreciados socios y socias, Tenemos el placer de presentaros ¿CELIACA? ¡QUE PALABRA TAN RARA!, un libro ilustrado, pensado y realizado por socios de Celíacs de Catalunya y profesionales vinculados, con el objetivo de explicar la condición celíaca, de forma amena y rigurosa, a pequeños y mayores. Este es el resultado de un proyecto que, desde Leer más

El Gluten y los medicamentos genéricos

La Asociación de Celíacos de Euskadi ha podido editar este estudio sobre el contenido en gluten de los medicamentos genéricos gracias a la excelente labor de investigación llevada a cabo por el Grupo de Nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Bizkaia- COFBI y a la subvención del Departamento de Sanidad del Gobiernos Vasco que Leer más

El juego del maíz

Juego educativo, basado en el juego de La Oca, para enseñar a los niños y niñas celíacos a conocer que alimentos tienen gluten y cuáles no.Joko hezigarria, Antzararen jokoan oinarrituta, zeliakoak diren mutil eta neskei, zein elikagaiek glutena duten eta zeintzuk ez erakusteko helburua duena.

La enfermedad celíaca en Atención primaria

Folleto editado por EZE, dirigido a las consultas de atención primaria, en el que se describen los síntomas más frecuentes de la EC -o aquellos que aparecen en las formas no clásicas de presentación- que pueden producirse en las diferentes etapas de la vida, infancia, adolescencia y edad adulta, para que los facultativos puedan «sospechar» Leer más

Revista Mazorca

Publicación editada por FACE y que es su tarjeta de presentación ante la sociedad. Informa de avances científicos, congresos nacionales, encuentros científicos, datos de actividad de las asociaciones de Face y todo aquello que tenga que ver con el mundo del colectivo celíaco a nivel nacional e internacinal. FACE erakundeak argiratatutako aldizkaria, gizartearen aurrean bere Leer más

Boletín «Grano de Mazorka»

Publicación con cadencia bimensual donde se informa al socio de las actividades que la asociación va a desarrollar y en las que puede participar así como de las estrategias de trabajo que se está llevando a cabo. Se envía al domicilio del socio. PDF DISPONIBLE PARA SOCIOS Bi hilabetean behin ateratzen den argitalpen honen bitartez, Leer más

La Dieta sin gluten fuera de casa

Publicación editada por EZE orientada a albergues, granja-escuelas…y todo aquellos lugares susceptibles de recibir clientes celíacos ocasionalmente, que incluyen orientaciones concretas y prácticas sobre cómo elaborar menús sin gluten y adaptarse con rigurosidad a las necesidades dietéticas de dicho cliente. PDF DISPONIBLE PARA SOCIOS EZEk argitaratutako publikazioa da, aterpetxe, landetxe-eskola eta noizean behin zeliakoak diren Leer más

Cocinar sin gluten

Cartel bilingüe, que recoge las 13 reglas de oro que se han de respetar en la cocina cuando se prepara un menú sin gluten. Está elaborado en papel plastificado que garantice su buena conservación en las cocinas de restaurantes, colegios, empresas de catering, etc. Elaborado por EZE tomando la idea original de ACEGA- Asociación de Leer más

77 Recetas sin gluten

Publicación editada por FACE que recoge las recetas que se han recopilado gracias a socios y voluntarios que han experimentado con las harinas sin gluten y han conseguido obtener resultados de gran calidad de una manera sencilla, para que disfruten los celíacos sin menoscabo de su sabor y con toda la seguridad de respetar su Leer más

CD-Recetas sin gluten

Editado por EZE, con la colaboración del Ayuntamiento de Bilbao, y en formato CD, se recaban las recetas de cocina sin gluten más demandadas y útiles, que se han ido desarrollando a lo largo de los cursos de cocina que organiza la asociación, para conseguir realizar fácilmente los platos que tanto gustan a nuestro colectivo Leer más

Guía de restaurantes

Publicación editado por EZE en la que se recogen establecimientos, ya sean restaurantes u hoteles, que conocen la dieta sin gluten y la ofertan bien con menús específicos o bien que adaptan los menús disponibles a las necesidades del colectivo celíaco. Publicación abierta a la que se van incorporando nuevos locales. PDF DISPONIBLE PARA SOCIOS Leer más

Tengo que comer sin gluten. Ayúdeme a elegir mi menú

Folleto elaborado por EZE, con la colaboración del G. Vasco, destinado al sector de la hostelería y restauración, para orientarles en la oferta de menús sin gluten con garantía. Está traducido al castellano, euskera e inglés con el objetivo de favorecer el acceso a menús seguros de los socios en el extranjero y de los Leer más

Guía para elaborar menús sin gluten

Publicación editada por EZE en la que se dan pautas concretas para elaborar menús sin gluten de forma fácil y segura. Está dirigido a los profesionales de las empresas de caterings, restaurantes y comedores escolares y colectivos y responde al aumento de usuarios con intolerancia al gluten que hacen uso de este tipo de establecimientos. Leer más

La Enfermedad Celíaca vista por sus protagonistas

Publicación con formato de cuento, que tiene por objeto enseñar a los niños celíacos los conceptos básicos de su enfermedad y superar de esta forma interrogantes que pueda tener sobre el diagnóstico y el tratamiento a seguir a partir de ese momento. Editada por EZE tomando la idea original de ACM-Asociación de celíacos de Madrid. Leer más

Cuaderno de la Enfermedad celíaca

Publicación editada por la FACE en la que se explica de manera completa qué es la enfermedad celíaca y cómo se diagnostica. Se incide a continuación en la forma de realizar una dieta sin gluten de forma segura, tanto en casa como fuera de ella. Incluye también respuestas a preguntas frecuentes y un glosario de Leer más

«Chiquilista»

Publicación editada por la FACE orientada a los más pequeños. Recoge los productos que ellos más consumen tales como refrescos, golosinas y aperitivos que, aunque están en la Lista de Alimentos, se presentan aquí de forma más atractiva. Todos estos productos tienen un contenido en gluten inferior a 20 ppm. PDF DISPONIBLE PARA SOCIOS Txikienei Leer más

Lista de Alimentos aptos para celíacos

Publicación editada por la FACE que ofrece normas para el seguimiento de la dieta y una relación de alimentos que puede consumir la persona celíaca, tanto de consumo ordinario (con un contenido en gluten inferior a 20 ppm), como productos especializados certificados con la Marca de Garantía «Controlado por FACE» (con un contenido en gluten Leer más

Reportaje televisivo en Canal Bizkaia

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Campaña de sensibilización en la atención primaria

Uno de nuestros objetivos prioritarios es conseguir que se diagnostique a la gran población de celiacos ocultos, que viven sufriendo diferentes dolencias, y cuyo tratamiento les permitiría mejorar su calidad de vida. Los médicos deben se los protagonistas principales de este objetivo, especialmente los que tienen en su mano la primera sospecha del diagnostico y Leer más

EZE asesora al establecimiento Iñaki & Jenny, S.L. en la elaboración de platos preparados con total garantía para las personas celíacas

La Asociación de celíacos de Euskadi-EZE ha estado asesorando a la empresa Iñaki&Jenny para que puedan ofertar una gama de comida casera para llevar, apta para personas celíacas. Todo el personal de la empresa ha recibido formación sobre la dieta sin gluten, manipulación de alimentos para evitar contaminaciones cruzadas con gluten, etc. y el obrador Leer más

Celiacos famosos

La editorial LoQueNoExiste, ha publicado el libro «Celíacos Famosos», en el que 16 autores narran sus vivencias en relación a la enfermedad celíaca y el conocido cocinero Sergi Arola aporta recetas sin gluten. El libro, que ya está a la venta, se presentó en Madrid, en el Ministerio de Sanidad y Política Social, en un Leer más

Loteria: Nº 90368 agraciado con dinero atrás

Pueden cobrar el premio en cualquier sucursal de caja laboral antes de las 10,30 horas, a partir del 7 de enero.

Donostia: bocadillos sin gluten en Santo Tomás

Gracias a la iniciativa de unas socias donostiarras, el próximo día 21 habrá bocadillos sin gluten en la fiesta de Santo Tomás. Ellas mismas os invitan a visitar sus puestos: «Os animamos a todos los celiacos de Donostia y alrededores, a celebrar el día de Santo Tomás con la Facultad de Psicología en nuestro puesto Leer más

INVESTIGACIÓN SOBRE LA ANTIGÜEDAD DE LA EC

PRUEBAS DE ADN PARA INVESTIGACIÓN DE LA ANTIGÜEDAD DE LA SUSCEPTIBILIDAD GENÉTICA DE INTOLERANCIA AL GLUTEN EZEBA ha colaborado con la UPV en el estudio que está llevando a cabo en Estrasburgo, para investigar la posible presencia de la intolerancia al gluten  entre los habitantes de los yacimientos prehistóricos del Pais Vasco. Los resultados deben ser validados Leer más

1ª Jornada FACE JOVEN

Más información   

Estudio de los hábitos dietéticos de los celíacos de Euskadi

A través de un proyecto de colaboración entre la Asociación de celiacos de Euskadi E.Z.E. y el Dpto. de Nutrición y Bromatología de la Universidad del País Vasco, se va a realizar una valoración del estado nutricional de la población celiaca. ¿En qué consiste el estudio? Se evaluará el consumo de alimentos y su adecuación Leer más

I JORNADA CELÍACOS VIAJEROS

  I JORNADA PARA JÓVENES VIAJEROS DESCÁRGATE EL PROGRAMA ¿Ser celíaco hace que tus viajes se compliquen? ¿Podré comer en cualquier sitio?, ¿lo haré con tranquilidad?; ¿Venderán productos sin gluten en cualquier establecimiento?, ¿serán seguros?; O tendré que viajar con 2 maletas ¿una para la ropa y otra para la comida? En ese caso, ¿puedo Leer más

CAMPAMENTO PARA NIÑOS Y ADOLESCENTES / SUMMERCAMP for kids and youngsters – Portugal,September 2012

La Asociación de Celíacos de Portugal (APC) va a organizar un campamento de verano para jóvenes en septiembre de 2012 y les gustaría dar la bienvenida a los jóvenes de todos los países europeos a unirse! Esta actividad va destinada a niños y jóvenes de 8 a 18 años de edad. Sin embargo, todos los Leer más

Cafés El Abra sin gluten

La empresa Cafés El Abra, interesada en conocer la idoneidad de sus cápsulas de café para el colectivo celíaco, ha realizado controles analíticos de gluten a sus cafés normal y descafeinado. Cafés El Abra ha contado con la colaboración de la Asociación de Celíacos de Euskadi para realizar estas pruebas. La toma de muestras se Leer más

Tesis sobre la base genética de la enfermedad celíaca

La genetista Itziar Zubillaga, de la Unidad de Genética Molecular de Policlínica Gipuzkoa, ha presentado su tesis doctoral sobre la enfermedad celiaca bajo el título «Estudio genético molecular de la enfermedad celiaca y su aportación al diagnóstico» que defendió el 6 de marzo en la Facultad de Medicina de la UPV de San Sebastián. La Leer más

Campaña de sensibilización: ¡Ayúdanos a ayudar!

Uno de los objetivos en el que está trabajando la Asociación es promover el diagnóstico precoz de la Enfermedad Celíaca (EC), alertando a la población sobre determinados síntomas que pudieran estar causados por esta intolerancia. En este sentido, hemos elaborado estos folletos informativos que queremos distribuir masivamente. Puedes ayudarnos a difundirlos solicitándolos en la Asociación Leer más

Celiacos, los nuevos reyes del supermercado

Han dejado de ser los grandes olvidados a la hora de comer: restaurantes, hoteles y cadenas de alimentación les miman fabricando productos y diseñando menús acordes a sus necesidades. Unos 45.ooo españoles son celiacos, aunque puede haber hasta 400.000 sin diagnosticar. Su dolencia les obliga a consumir alimentos libres de gluten, tradicionalmemás caros y escasos. Leer más

Petición de ayuda de los celiacos de USA

Nos solicitan firmas para conseguir que Obama legisle sobre los productos sin gluten, con un un límite de 20 ppm. Antes del 1 de noviembre precisan 25000 firmas. SOLICITUD DE AYUDA USA

En busca del pintxo sin gluten. Diario Vasco, 21/08/11

El pasado domingo 21 de agosto, el Diario Vasco publicó un amplio reportaje sobre las dificultades que aún supone mantener la dieta sin gluten cuando se come fuera de casa. Agradecemos al grupo de socios y socias que han colaborado en su realización. Para ver el reportaje pinchar aquí Abuztuaren 21ean igandea, «Diario Vasco» egunkariak glutenik Leer más

ROBIN FOOD CON LOS CELÍACOS. EiTB, 15 de junio 2011

El afamado cocinero David de Jorge, más conocido como Robin Food, ha hecho un guiño a nuestro colectivo con motivo de la celebración del Día Nacional de las personas celíacas y va a dedicar un programa a la elaboración de un menú sin gluten. Se emitirá el próximo 15 de junio en ETB-2, a las Leer más

XIV SIMPOSIO INTERNACIONAL SOBRE EC. Oslo 20-22 de Junio 2011

El pasado junio se desarrolló en Oslo el XIV Simposio Internacional de EC, que reunió a investigadores y expertos de todo el mundo. El pdf que os adjuntamos es el resúmen que ha realizado del mismo Juan Ignacio Serrano Vela , Investigación y Formación de ACM XIV Simposio Internacional

II ENCUENTRO VERANIEGO NACIONAL 2014: «FACE JOVEN EN ALMERIA»

¿Cuándo? Del 16 al 20 de Julio ¿Dónde? Almería ¿Precio? 156€ ¿Qué incluye? -Alojamiento 4 noches en Albergue Inturjoven -Pensión completa -2 excursiones: Mojácar Pueblo y Cabo de Gata- Nijar-San Jose. -Visitas culturales : Alcazaba, refugios y ciudad. -Actividades acuáticas : kayak y snörkel. -Senderismo. -Actividad relajante en baños árabes. -Ruta de tapas. -Fiesta temática ¡Y muchas sorpresas Leer más

OSATZEN-Sociedad Vasca de Medicina de Familia y Comunitaria ha organizado en Vitoria unas Jornadas para los días 14 y 15 de mayo en el Palacio de Europa.

La Asociación de celíacos de Álava ha sido invitada a participar en la mesa redonda del viernes que se celebrará a las 16´00h. con el título El paciente experto como innovación comunitaria en educación para la salud. La entrada es libre. Para más información www.osatzen.com

MARTÍN BERASATEGUI Y LA COCINA SIN GLUTEN. Cadena SER, 10 de mayo de 2011

El próximo Martes 10 de mayo, a las 11 horas la Cadena SER entrevistará al reconocido cocinero Martín Berasategui, que hablará sobre los cuidados que las personas celíacas han de tener en la cocina y dará consejos para elaborar repostería sin gluten. No es la primera vez que este famoso gastrónomo rompe una lanza a Leer más

Presencia de alérgenos en el material escolar

Material escolar y alérgenos

JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS SOBRE ENFERMEDAD CELÍACA. Sábado 18 de diciembre 2010. Palacio Villa Suso, Vitoria-Gasteiz.

La Asociación de celíacos de Alava ha organizado para el próximo mes de diciembre una Jornada de puertas abiertas sobre la Enfermedad Celíaca, dirigida a todos los socios de Euskadi. De la mano de médicos especialistas y expertos, conoceremos los últimos avances que se están produciendo en relación al diagnóstico e investigación de esta enfermedad y se hablará de Leer más

Jornada de Sensibilización para la Hostelería y Restauración. Palacio Miramar de San Sebastián, 27/10/2010

El próximo 27 de octubre la Asociación de Celíacos de Gipuzkoa-EZEGUI, va a celebrar en el Palacio Miramar de Donostia-San Sebastián, una Jornada de puertas abiertas orientada al sector de la Hostelería y Restauración, para promocionar la Dieta Sin Gluten en sus establecimientos. El acto, inaugurado por el Exmo. Alcalde de San Sebastián D. Odón Leer más

CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE LA ENFERMEDAD CELIACA, Valencia Septiembre 2010

Del 16 al 18 de septiembre de 2010 ha tendido lugar en Valencia la 24 th Asamblea General de la AOECS (Asociación de Asociaciones Europeas de Celíacos) y el sábado 18 se celebró la Conferencia Internacional sobre la Enfermedad Celíaca dentro de los actos organizados con tal motivo.   2010eko irailaren 16tik 18ra Valentzian burutuko Leer más

Articulo de La Vanguardia 22/7/2010

«Y UN DÍA LOS CELÍACOS PODRÁN COMER PAN» «El descubrimiento de tres moléculas que causan el 80% de los casos abre la vía a mejorar el diagnóstico y el tratamiento». Los que estén interesados en leer la noticia completa pueden acceder a la hemeroteca del periódico Artículo

Reportaje: Una vida sin gluten

Una vida sin gluten

Jornadas Nacionales de Alimentación 2010. Posters presentados.

Jornadas Nacionales de Alimentación 2010. «El farmacéutico alimenta tu salud» Sevilla 20-22 de mayo de 2010 El grupo de nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Bizkaia ha presentado los siguientes poster en las Jornadas de Alimentación de Sevilla: «El Gluten en los medicamentos genéricos» «El Gluten en los alimentos infantiles» Elikadurari buruzko Nazio-Jardunaldiak 2010. Leer más

Corrección de errores de la versión en castellano del Reglamento (CE) Nº 41/2009

Reglamento 41/2009 sobre composición y etiquetado de productos para personas con intolerancia al gluten 20/02/2009 Se ha publicado el pasado 21 de enero de 2009 en el Diario Oficial de la Unión Europea el Reglamento (CE) nº 41/2009 de la Comisión, de 20 de enero de 2009, sobre la composición y etiquetado de productos alimenticios Leer más

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