Menu
X

Category Archives: Actualidad

Imagen
1 día ago Actualidad , Noticias

5 recomendaciones para las personas celíacas ante el desabastecimiento de productos básicos sin gluten

Ante las dificultades que están encontrando las personas celíacas a la hora de hacer la compra de productos básicos sin gluten, la Asociación de Celíacos de Euskadi quiere hacer las siguientes recomendaciones:

  • Llevar a mano el certificado médico que acredita la celiaquía, para que, en el caso de tener que hacerlo, poder justificar moverse a supermercados o tiendas que están alejadas del domicilio habitual.
  • Efectuar una reclamación o queja en el establecimiento en el que se advierta un desabastecimiento de productos básicos sin gluten.
  • Utilizar la compra online y el envío a casa de los comercios de alimentación. Además de no necesitar salir a la compra, la provisión de productos sin gluten es más frecuente.
  • Aprovechar los descuentos y promociones de productos sin gluten de los comercios de venta online con los que EZE mantiene convenios en 2020, con descuentos adicionales, entre otros, russafasingluten.com
  • Para cualquier duda o aclaración, podéis llamar a EZE. Seguimos trabajando para atenderos y mejorar la calidad de vida del colectivo celíaco.
Imagen
3 días ago Actualidad , Noticias

La Asociación de Celíacos de Euskadi renueva su compromiso con el colectivo celíaco

EZE, la Asociación de Celíacos de Euskadi, mantiene un firme compromiso con el colectivo celíaco con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas celiacas y conseguir su integración social. De la mano de la Federación de Asociaciones de Celíacos, FACE, la entidad vasca  defiende, de este modo, los derechos de las personas celíacas.

Así consta con la memoria de actividades 2019 recientemente publicada y que confirma la responsabilidad con la que surgió en 1982.

De este modo, EZE, al igual que FACE, reitera sus objetivos y señas de identidad:

  • Apoyar y asesorar a las personas celiacas y sus familiares en el diagnóstico, así como durante el resto de su vida.
  • Enseñar a las personas celiacas y sus familiares a realizar una dieta sin gluten segura y saber identificar perfectamente los productos que pueden consumir.
  • Garantizar la seguridad alimentaria del colectivo de personas celiacas tanto en casa como fuera de ella.
  • Informar y concienciar a la sociedad en todas las medidas y mecanismos posibles para contribuir a la integración y normalización social de las personas celiacas.
  • Fomentar la investigación, sirviendo de puente entre el colectivo de personas celiacas y la comunidad científica.
  • Motivar la realización de un estudio poblacional sobre enfermedad celiaca.

 

Imagen
1 semana ago Actualidad , Noticias

Las asociaciones de celíacos siguen trabajando para atender al colectivo celíaco

Las asociaciones de celíacos siguen al pie del cañón. Los trabajadores de las diferentes asociaciones de celíacos integradas en FACE, incluida EZE Celíacos Euskadi, siguen trabajando para prestar la atención a las personas celíacas y garantizar su seguridad alimentaria.

Desde casa y a través de diferentes canales online, el personal de las diferentes asociaciones se ha reunido ya en diferentes ocasiones en jornadas de trabajo con otros tantos objetivos. Así, por ejemplo, se ha trabajado en la optimización y mejora de la gestión de la aplicación FACEMóvil, para que todos los asociados y asociadas puedan seguir usándola con garantías.

Incluso, la Asociación de Celíacos de Euskadi participó el pasado sábado día 28 de marzo, de manera telemática, en la Asamblea Extraordinaria de FACE. Además, EZE  mantiene abiertos sus canales de atención a los socios y socias vía email y a través del teléfono habitual.

Durante los próximos días, además, están previstas nuevas reuniones online para abordar cuestiones de vital importancia para las personas celíacas. Entre otras, se trabajará para mejorar y actualizar la lista de alimentos, las certificaciones alimentarias o la atención a los nuevos diagnosticados, entre otros asuntos.

Imagen
3 semanas ago Actualidad , Noticias

EZE mantiene la atención a los socios en el teléfono de siempre

Responsable y comprometida con la situación generada por la pandemia, EZE, la Asociación de Celíacos de Euskadi, se suma a las medidas tomadas para evitar la propagación del virus. Por ello, las oficinas de EZE se mantienen cerradas y las trabajadoras de EZE efectuarán su labor diaria desde sus domicilios particulares.

Por ello, EZE mantendrá activo su servicio de atención a los socios en el teléfono de siempre, el 944 169 480, aunque se solicita a los demandantes que tengan en cuenta la actual situación y lo usen, especialmente, para urgencias o asuntos de importancia. También se solventarán dudas en torno a FACEMóvil o diagnósticos, entre otros.

EZE recomienda a todos y todas las celíacas mantener una dieta lo más saludable posible, dado que los celíacos y las celíacas forman parte del colectivo de riesgo, consumir productos naturales y evitar, por tanto, los alimentos procesados.

La asociación anima a todos y todas a seguir las recomendaciones generales y  quedarse en casa.

#EZEencasa #EZEetxean

Imagen

En marcha, un nuevo sistema de alertas alimentarias para todos los alérgicos

Los celíacos, así como cualquier persona con alergias alimentarias, ya tienen a su disposición un nuevo sistema de alertas que informa puntualmente de alérgenos no declarados y de los productos en los que se ha detectado irregularidades.

La herramienta, a la que se puede acceder a través de Telegram, tanto en el ordenador como en el móvil, (abajo, explicamos cómo acceder), es obra de Elika Fundazioa, la Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria y con la que EZE Celíacos Euskadi mantiene una estrecha relación para garantizar la seguridad, también, de los consumidores celíacos en los productos sin gluten.

Elika, al igual que EZE, ofrece así un servicio fundamental para todas aquellas personas que pueden correr riesgos por alergias alimentarias. Además, esta herramienta tecnológica y sus advertencias cuentan con el aval del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, que recoge las alertas, a su vez, de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

De este modo, las alertas y advertencias por alérgenos han sido, previamente, confirmadas y encauzadas para dar la solución oportuna.

Para acceder al sistema de alertas es necesario contar con la aplicación Telegram, ya sea en el ordenador o en el móvil. Se puede descargar aquí:

Descargar App en el ordenador: https://desktop.telegram.org/

Descargar App en el móvil: https://telegram.org/dl/android

Una vez instalada la App, solo hay que pinchar en la lupa y buscar el canal “Alertak” (que tiene el logo de ELIKA -La E verde-). Al acceder, pondrá abajo un botón de “Unirte” (para que te avise de cada publicación en el canal). Si lo instalas en móvil, puedes unirte al canal haciendo clic aquí: https://t.me/Alertak

Imagen
2 meses ago Actualidad , Noticias

El I Certamen de Vídeo ‘Comparte tu historia’, organizado por EZE, invita a las personas celíacas a contar sus vivencias

La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, pone en marcha el I Certamen de Vídeo 2020 “Comparte tu historia”, que abre la puerta a todos los socios y socias de EZE, así como a sus familiares, a contar sus vivencias en torno a la celiaquía, anécdotas, reflexiones o hasta chistes, o a grabar escenarios que reflejen esas situaciones que se presentan en su día a día.

El concurso, en concreto, trata de responder a dos preguntas: ¿cómo te sentiste tras el diagnóstico de la Enfermedad Celíaca? y ¿qué ayuda encontraste en la Asociación?. Bajo este tema, el certamen pretende visualizar las situaciones a las que se enfrentan las personas diagnosticadas de celiaquía y sensibilizar, así, a la ciudadanía en general.

Los participantes solo tienen que plasmar su historia en un vídeo de un minuto máximo de duración y pueden utilizar cualquier técnica y cámara. Es válido, por tanto, el teléfono móvil.  El plazo de admisión de los trabajos se abrirá el 2 de marzo y se cerrará el 30 de abril.

Todos los vídeos han de tener un título que sintetice el significado que se quiere transmitir.

Los vídeos se pueden enviar, poniendo en el asunto CERTAMEN “Comparte tu historia”:

  • Por mail o por we-transfer (si pesan mucho): ezeceliacos@gmail.com
  • Por whatsapp al nº 606 352 958
  • Y también se pueden subir a redes sociales (Facebook, Instagram y Twitter) con el hashtag #CompartetuhistoriaEZE

El certamen cuenta con premios en dos categorías:

  • Categoría infantil, hasta 14 años: 200 € + Lote de productos SG.
  • Categoría de 15 años en adelante: 400 € + Lote de productos SG.

Las bases completas se pueden leer aquí:

Certamen vídeo
Imagen
2 meses ago Actualidad , Noticias

Jornadas FACEJoven 2020, la actualidad de la enfermedad celíaca

FACE Joven celebró el pasado día 15 de febrero su Jornada 2020, y el domingo 16 de febrero celebró la Asamblea General. Las jornadas tuvieron lugar en el Herbolario Navarro de la calle Fuencarral en Madrid. A la misma asistieron participantes y ponentes de toda España. Por la mañana María Van der Hofstadt, del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria, habló de las novedades en la dieta sin gluten y la enfermedad celíaca. Posteriormente, aprendimos sobre el funcionamiento y los proyectos de AOECS de la mano de Dra. Izaskun Martín, miembro de la junta de AOECS.

Continuamos la mañana con dos mesas redondas. En la primera se trabajó el tema de la participación juvenil. Desde el Consejo de la Juventud de España (con el cual trabaja FACE Joven desde hace un año) Miguel nos contó la importancia que tiene que los jóvenes luchemos por nuestras causas. Luego, Enara y Sara, de la Asociación de Diabéticos de Álava, nos contaron cómo se organizan y qué proyectos tienen, gustó mucho su proyecto Diguan (www.diguan.es). Y para cerrar esta mesa, Beatriz Garre, CYE project manager, contó cómo se organizan los jóvenes celíacos de Europa y en qué trabajan (toda la información en www.cyeweb.eu).

La segunda mesa fue sobre la adherencia al tratamiento. En ella participaron Sonia Castro, bloquera “celiaca por sorpresa” y psicóloga, el Dr. Angel Cebolla, CEO del laboratorio Biomedal (que dió muestras de su producto Gluten Detect, para saber si se ha ingerido gluten, a todos los participantes) y el Dr. Sergio Farrais, Responsable de la Unidad de Enfermedad Celíaca, Médico Adjunto de Aparato Digestivo del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, socio de la SEEC y miembro del comité científico de FACE.

La comida la puso Apcel. Todo estuvo delicioso. Tras la comida, la delegada joven de ACEX (Extremadura) avanzó que podemos esperar del encuentro veraniego de FACE Joven este año, que se llevará a cabo en su comunidad. ¡Tiene una pinta exquisita! Para rematar el día se le entregó un premio por su labor en FACE Joven a Juanky, el que fue presidente muchos años. Finalmente, se llevó a cabo un taller de serigrafía, en la que todos pudieron estampar camisetas y bolsas de tela con un diseño súper chulo 100% Sin Gluten.

ASAMBLEA

La asamblea de FACE Joven tuvo lugar el 16 de febrero en la sede de FACE. Cómo novedad y acercamiento por parte de FACE, este año acudió a la asamblea Begoña, secretaria de FACE. Se acordó una nueva junta directiva de FACE Joven, para así empezar poco a poco el relevo generacional dentro de FACE Joven. También se habló de la falta de motivación de los jóvenes para participar en actividades, tema que preocupa, pues sin gente participativa no hay nada que hacer.

Se comentó la evolución de los proyectos de FACE Joven y se planificó la continuidad de los mismos. Dichos proyectos son: Buddy celíaco (pone en contacto a jóvenes celíacos de diferentes comunidades autónomas y países para que se apoyen al irse a vivir a una nueva ciudad), Sensibilización (proyecto que cubre campañas como Menús sin gluten en la Universidad, Festivales aptos para celíacos y formación sobre la dieta sin gluten) y  colaboración con el Consejo de la Juventud de España. También se decidió dónde va a ser el encuentro veraniego 2021 de FACE Joven.

Para finalizar la asamblea, se habló sobre los proyectos de CYE y sobre el grupo de trabajo creado para trabajar codo con codo entre FACE y FACE Joven.

Imagen
2 meses ago Actualidad , Noticias

Se reduce la diferencia en la cesta de la compra de los celíacos, pero sigue siendo mucho más cara

Los consumidores celiacos pagan 910€ de más por su cesta de la compra

INFORMACIÓN de FACE

Un año más, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) publica el “Informe de Precios” en el que se estudia con carácter semanal, mensual y anual el gasto extra que supone para una persona celiaca seguir la dieta sin gluten.

El estudio se realiza en base a una dieta de 2000 a 2200 calorías, siendo ésta la ingesta aproximada de calorías que recomiendan los nutricionistas para adultos sanos. Estos requerimientos pueden variar en niños, adolescentes, personas con actividad física elevada, ancianos o personas con determinadas patologías. Para realizar este estudio se han tomado como referencia los productos específicos ya que son los responsables de la diferencia económica entre una dieta con y sin gluten. Para ello se han utilizado alimentos presentes en la Lista de Alimentos Sin Gluten 2020. Es importante recalcar que para el estudio se ha realizado un muestro amplio eligiendo cada caso productos de precios elevados y marcas reco­nocidas, marcas de precios intermedios y marcas blancas.

El valor económico de los alimentos es significativamente superior en los pro­ductos sin gluten, encontrándose una mayor diferencia en las harinas de panifi­cación y el pan rallado, ingredientes que se suelen utilizar de manera frecuente. Estas diferencias suponen un incremento considerable en los gastos destinados a alimentación en una familia de clase media donde haya una persona que deba seguir una dieta sin gluten.

Diferencia de precios

Se ha observado una disminución del precio de los productos sin gluten respecto al año 2019 La reducción en el precio de los productos sin gluten supone un ahorro de 36,25 € anuales con respecto al año anterior.Esta diferencia tan elevada entre unos productos y otros puede deberse a varios factores, empezando por el aumento del coste de las materias primas utilizadas, siguiendo por los controles de calidad y seguridad para evitar que exista contaminación cruzada durante el proceso productivo, mayores inversiones en I+D o la necesidad de adaptación de las instalaciones y/o maquinaria.

Cualquier familia, celiaca o no, conforma su alimentación en base a sus gustos y necesidades. Las dietas expuestas en este informe aun siendo un modelo objetivo de cálculo, no son una realidad práctica en la alimentación cotidiana. En el día a día, se suelen incorporar alimentos que no estando contemplados en la dieta ideal, se consumen con regularidad (siendo este es el gasto real por familia).  Por lo tanto, se puede pensar que reflejar únicamente la dieta como el gasto producido por la cesta de la compra no es adecuado, por este motivo se han incluido una serie de alimentos que se consumen con relativa frecuencia y complementan la dieta de la mayoría de los ciudadanos.

Conclusiones

Tras realizar el estudio se observa que una familia con una perso­na celiaca entre sus miembros (tomando como base una dieta de 2000 a 2200 kcal) puede ver incrementado el gasto en la cesta de la compra en casi 18,97€ a la semana. Lo que se traduce en unos 77,5,89 € al mes, y de 910,73€ al año, sobre otra familia que no cuente con ningún celiaco entre sus miembros.

ACCEDE AL INFORME COMPLETO AQUÍ

 

Imagen

FACE Joven organiza las Jornadas 2020 para divulgar la celiaquía entre los celíacos más jóvenes

FACE Joven organiza las Jornadas 2020 para divulgar la celiaquía entre los celíacos más jóvenes

Las Jornadas FACE Joven es un evento que tiene objetivo informar a los socios más jóvenes  de los avances en la investigación sobre la Enfermedad Celíaca, inculcar hábitos de vida saludables y resolver cualquier tipo de inquietudes.

Este año las jornadas tendrán lugar en Sala usos Múltiples del Herbolario Navarro (Calle Fuencarral, 138 – 28010 Madrid) el 15 de febrero.

Será un evento dinámico en el que se trataran varios temas y en las que contaremos con expertos de la enfermedad celíaca. En las jornadas podréis aprender sobre las novedades de la Dieta Sin Gluten,  sobre la Asociación de Jóvenes Celíacos de Europa (CYE), y sobre la elaboración de productos sin gluten, entre otros temas.

Pero eso no sera todo, si no que por la tarde contaremos con un taller muy divertido y más actividades. El taller será de estampación, así pues, podréis estampar un diseño magnífico que representa el colectivo celíaco en vuestra propia camiseta o bolsa tote-bag (no os olvidéis, llevad ese día vuestra camiseta o bolsa  para estampar!!).

Y para acabar el día iremos a cenar un menú rico rico.

Vente solo o acompañado de quien quieras y vive la experiencia de las jornadas!! Una actividad organizada por FACE Joven para TODOS Y TODAS!!!

PROGRAMA COMPLETO EN LA FOTO.

RESUMIENDO:

DÍA: 15 de febrero

LUGAR: Sala usos Múltiples del Herbolario Navarro (Calle Fuencarral, 138 – 28010 Madrid)

PRECIO: para socios 35€ y no socios/acompañantes 45€.

QUIÉN ESTA INVITADO: todo aquel que quiera saber más sobre la celiaquia y pasarlo bien.

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN: https://forms.gle/XxyDjgqSMbbMJtF69

 

Imagen
3 meses ago Actualidad , Noticias

A la hora de hacer la compra ¿qué pautas de seguridad puedo seguir?

En primer lugar, se recomienda basar la dieta en alimentos genéricos que son alimentos convencionales que por su propia naturaleza están libres de gluten. Ejemplo de ello son, del grupo de los vegetales, las frutas, verduras y legumbres y todo el grupo de fuentes animales: pescados, carnes, leche, huevos…

Además, podemos buscar productos que lleven en sus envases las certificaciones “Controlado por FACE” y “ELS”, así como consultar la Lista de alimentos que anualmente edita la FACE, verificando siempre la etiqueta del producto, a modo de comprobación, antes de efectuar la compra.

Por último, se puede buscar la leyenda “sin gluten” en los envases y comprobar la declaración de ingredientes en la etiqueta del producto. No obstante, esta leyenda, por si sola, no siempre garantiza la ausencia de contaminación cruzada por gluten, durante la elaboración del producto.

Nuestro Facebook

Asociación Celíacos Euskadi.