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Charla: “Qué debes saber para comer sin gluten y sin riesgos en un restaurante”

 

 

La socia Julia Guijarro, celíaca desde hace más de ocho años y doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, nos va a contar su experiencia en la implantación del proyecto ‘Paladares sin gluten’ en establecimientos de restauración de Euskadi con parte de un programa financiado por FACE.

Con esta charla, orientada de un modo eminentemente práctico, queremos dotarte de herramientas cuando saleas a comer fuera de casa. Queremos que conozcas, de primera mano, la experiencia de nuestra “captadora de restaurantes”: con qué se ha encontrado en las auditorías a cocinas, qué respuestas le han dado desde la restauración, su impresión en el trato con los mismos, inquietudes de los restaurantes, etc. Y aclararemos vuestras dudas. ¿Tienes respuesta a todas estas cuestiones? Reserva tu plaza y las descubriremos entre todos.

Lunes, 10 de diciembre. 18:00 h

Local de EZEGUI

Paseo Ondarreta, 3-bajo

Miércoles, 12 de diciembre. 18:30 h.

Local de EZEBA

Pintor Vicente Abreu, 7

Miércoles 19 de diciembre. 18:00

Local de EZE.

Rafaela Ybarra, 4b-lonja

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