Síguenos en:   
Menu
X
Imagen

EZE forma a la Escuela de Hostelería de Leioa para garantizar la seguridad de los celíacos

 

 

La Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, mantiene su compromiso con la hostelería y el colectivo celíaco, con el fin de aunar intereses y lograr una hostelería segura para los afectados por la enfermedad.

Por ello, el pasado 30 de octubre, la directora de EZE, Mireia Apraiz, impartió un curso formativo sobre el Manejo de la Dieta sin Gluten al alumnado de segundo curso de pastelería y a los alumnos de restauración, de la Escuela de Hostelería de Leioa.

Al curso, asistió un grupo de 40 alumnos y alumnas que se mostraron muy receptivos e interesados y el curso sirvió para aclarar dudas, desterrar falsos conceptos e incidir en cuestiones tan importantes como evitar las contaminaciones cruzadas por gluten cuando se trabaja tanto en un obrador de pastelería como en cocina.

¡No se ha encontrado ninguna etiqueta!
Regeresar
Nuestro Facebook

Asociación Celíacos Euskadi.