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EZE forma a personal y alumnado de 31 centros educativos en torno a la celiaquía

Un total de 1385 alumnos y alumnas, 425 docentes y 188 monitores de 31 centros educativos de Euskadi han recibido información sobre celiaquía con el objetivo principal  favorecer la inclusión normalizada en el aula de los alumnos celiacos. Una campaña de EZE para impulsar el movimiento celíaco en todos los ámbitos.

EZE puso en marcha la campaña el año pasado, dirigida a formar y sensibilizar en los centros escolares y, así, favorecer la inclusión normalizada en el aula de los alumnos celiacos, ofrecer al profesorado y personal de los centros herramientas útiles para abordar las dietas sin gluten y concienciar, asimismo, a los propios alumnos de que pueden existir compañeros con necesidades nutricionales específicas.

La elaboración de menús específicos para celiacos es obligatoria en los comedores escolares, si bien la asociación de celiacos ha detectado diferentes situaciones en las que la celiaquía resulta un tanto desconocida en el entorno del alumno celiaco, con el riesgo que supone para su salud

De hecho, cada vez se organizan en los centros más actividades relacionadas con la comida, como cumpleaños, chocolatadas, chistorradas, talleres para hacer pan, por lo que que en todo ello hay que tomar en cuenta la enfermedad celiaca.

Por ello, la asociación ha acudido a todos los centros vascos que lo han solicitadon para, por un lado, ofrecer charlas específicas al profesorado, monitores de los comedores e, incluso, a padres y madres en general y, por otro, organizar talleres concretos, más dinámicos, para el alumnado, de modo que interioricen la situación con la que deben vivir sus compañeros celiacos.

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