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La Dieta sin gluten fuera de casa

Publicación editada por EZE orientada a albergues, granja-escuelas…y todo aquellos lugares susceptibles de recibir clientes celíacos ocasionalmente, que incluyen orientaciones concretas y prácticas sobre cómo elaborar menús sin gluten y adaptarse con rigurosidad a las necesidades dietéticas de dicho cliente.

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EZEk argitaratutako publikazioa da, aterpetxe, landetxe-eskola eta noizean behin zeliakoak diren bezeroa jaso ditzaketen toki guztietara zuzendurik dagoena. Argitalpen honetan, glutenik gabeko menuak nola sortu daitezkeen azaltzeko orientazio zehatzak eta praktikoak jasota datoz, bezero hauen behar dietatikoetara zorrotz egokitu ahal izateko.

GLUTENIK GABEKO DIETA ETXETIK KANPO

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