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Nueva publicación: Información sobre alérgenos en alimentos sin envasar

Tras la puesta en vigor del  nuevo REGLAMENTO (CE)1169/2011 que exige declarar los alérgenos en todos los alimentos, envasados y no envasados, hemos desarrollado una Guía que ayude a los establecimientos, y que os ponemos a vuestra disposición para vuestro conocimiento como consumidores

También se han ofertado cursos formativos sobre este Reglamento a los restaurantes de la «Guía Paladares sin gluten».

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