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Tres reivindicaciones claras en torno al Día de la Persona Celíaca

 

El colectivo celíaco sigue dando pasos hacia la mejora de su calidad de vida y la sensibilización de la sociedad en torno al a enfermedad. Pero todavía queda mucho camino por recorrer. De cara al Día del Celíaco, EZE, la Asociación de Celíacos de Euskadi, se ha marcado tres claras reivindicaciones que deben calar en la sociedad, la administración y los diferentes agentes que influyen en el día a día de las personas celíacas.

Sobrecoste de la Dieta Sin Gluten. El coste de la cesta de la compra para una persona celíaca se incrementa en 1.028,22 euros al año respecto a una no celíaca, lo que significa que debe gastar hasta un 255,67% más –dos veces y media más- que una persona que no tiene problemas con el gluten. Todo ello, en una cesta de la compra básica y en una familia con un celíaco. El coste puede incrementarse notablemente en muchas familias que cuentan con dos y tres personas celíacas

Diagnóstico precoz y certero. Un diagnóstico temprano y correcto de la celiaquía es fundamental para mejorar la calidad de vida de los afectados. Para ello, tanto los profesionales de Atención Primaria como los especialistas deben seguir el protocolo que establece la Sociedad Europea de Gastroenterología Pediátrica, Hepatología y Nutrición (Espghan). Compuesto de cinco pasos, este protocolo señala, entre otros, que no se debe eliminar la biopsia basándose solo en los marcadores genéticos y que no se debe indicar una dieta sin gluten durante seis meses solo como prueba.

Comer fuera de casa con seguridad alimentaria. Es otro de los grandes retos a los que se enfrenta el colectivo celíaco. De ahí la reivindicación para que la Administración vasca vele por la correcta aplicación de la directiva de alérgenos en los establecimientos hosteleros. La seguridad alimentaria es una cuestión básica que debe controlarse con celo para evitar problemas mayores en los celíacos. Además, también es exigible el control de de los etiquetados en los diferentes productos, de modo citen todos los alérgenos y no señalen la ambigua calificación de “puede tener trazas de”.

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