Los talleres de cocina para celíacos organizados por la Asociación de Celíacos de Euskadi son habituales. Pero el celebrado este 10 de mayo en Donostia para chicos y chicas de entre 6 y 14 años fue diferente.

Si normalmente este tipo de talleres tienen por objetivo enseñar a los txikis y a los adolescentes a iniciarse en la cocina con recetas sin gluten, esta jornada, dirigida por la profesora y formadora de EZE, Oihane Sarasti, también quería llegar a los niños y jóvenes celíacos y explicarles por qué deben comer diferente.

Así, a través de diferentes juegos, los chicos y las chicas participantes fueron compartiendo experiencias, dando respuesta a las diferentes dudas y conociendo cómo llevan la dieta sin gluten otros chavales y chavales celíacas de sus mismas edades.

EZE, sin duda, pone así instrumentos para sensibilizar y concienciar a los propios afectados en torno a la enfermedad celiaca y, de este modo, mejorar poco a poco la calidad de vida del colectivo celíaco.